是罗布斯塔种还是阿拉比卡种啊?咖啡豆品种印尼猫屎麝香猫屎咖啡
发表于:2025-12-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年12月22日,coffee有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:阿拉比卡Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;罗布斯塔Robusta,风味粗糙,咖啡因含量高,不属精品咖啡,常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亚Typi
coffee有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:阿拉比卡Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;罗布斯塔Robusta,风味粗糙,咖啡因含量高,不属精品咖啡,常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。
埃塞俄比亚Typica(铁皮卡)和也门Bourbon(波旁)是迄今为止人们所了解到最古老的咖啡品种,它由原产地移植到中南美洲、亚洲后衍生出很多Arabica变异种,中国云南所栽培的小粒种咖啡就属于Typica变异品种之一,其他地区还有Bourbon变异品种。
国家:印尼
等级:G1
产区:苏门答腊岛
烘焙程度:中深度烘焙
处理方式:湿刨法
风味:糖浆般甜干,薄荷叶,香料,烟丝
这款豆子是因为朋友在印尼有认识的朋友正好是庄园主,长期做麝香猫咖啡豆,因此拿了少量来尝试。大家都知道这个豆子现在市面有很多假货,如果不是朋友认识我们亦不会轻易拿,所以请大家放心。豆子拿回来都是生豆,我们自己烘焙,新鲜度上绝对有保障,因为都是下单烘焙,所以豆子都是隔天发出,希望大家耐心等待不要催单。这个生豆货非常少,我们只拿到5公斤。想要尝试的亲趁早哦。
豆子仍旧是我们店铺长用的中深度烘焙,不会烘的特别深,为了保留更多的香气。入口有烟丝般的甘苦平铺在舌尖,之后想喉咙后处扩散的甜感,喝完还会有微微清凉的薄荷凉感,大家可以自己尝试感受一下。


2016-04-22 11:20:10
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