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【咖啡知识系列一】咖啡豆介绍

发表于：2026-07-26 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年07月26日，

2014-08-28 14:17:50

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咖啡杯里的风暴(下) -品牌就是力量

二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。
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如何手工烘焙咖啡豆？如何煎焙咖啡豆？咖啡豆怎么煎焙？

一提起煎培，外行人总是认为那很难。但只要能够确实掌握住几个要点，不会很难的。在此将为您介绍使用手滤网的「手工煎培」方法。首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于

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