肯尼亚咖啡和哥伦比亚咖啡的区别 哥伦比亚咖啡豆风味特点

哥伦比亚BUCARAMANGA咖啡豆

产地：哥伦比亚
 

哥伦比亚是仅次于巴西和越南的世界第三大咖啡生产国。
 

Bucaramanga 是哥伦比亚东部山脉里一个绿林茂密的产区，这里的降雨量、云层和土壤非常适合栽植咖啡。小型咖啡农场分布在海拔 1,200 到 2,000 公尺 的山上。咖啡农种植高大的香蕉树，提供咖啡树生长所需要的遮阴条件。
 

豆性温和而且整体表现均衡的豆种。
 

Bucaramanga 咖啡豆有适中的醇厚度(Body) ，浓郁的芳香，明亮的酸度，以及南美洲咖啡特有核果香，是一支豆性温和而且整体表现均衡的豆种，因此，非常适合搭配其它豆种，做成混豆而不抢味，其中品质最好的就是我们所用的Supremo 。

肯亚咖啡豆 KENYA AA

产地：肯亚

风味 ： 浓醇度高水果香、带狂野酸味。肯亚咖啡醇厚度够，适合喜欢喝厚实感咖啡的人。肯亚咖啡的品质相当好，除了肯亚这个国家全在高地之上，咖啡豆的种植都在海拔4000-6500英尺的地区，另还一特色，整个肯亚咖啡豆的品质控管，由当地肯亚政府咖啡管理局进行，且采取透明化的咖啡豆拍卖制度。 AA或AA+代表最高等级，然后依序为AB、PB、C、E、TT、T。
 

PS： 咖啡有 900 多种挥发性香气，由于嗅觉味觉的敏感度因人而异。

Kenya AA 非洲肯亚AA咖啡豆

产区：Nyeri

海拔：1640公尺

生豆处理法: 肯亚式水洗+后段棚架日晒处理

风味简述: ：醇厚、黑醋栗、莱姆酸味、果香、尾韵甘甜。