玻利维亚咖啡产区迪迪喀喀湖 铁比卡&卡杜拉咖啡采收期风味特点

玻利维亚国家的咖啡品质是比较好的，这个国家是全球最多样化的国家之一。它的地势地形也是比较独特的，有高6462公尺的Illmani峰,还有海拔3812公尺的世界最高海拔且大船可通航的高山湖泊–迪迪喀喀湖,今天要介绍的咖啡就来自迪迪喀喀湖。

迪迪喀喀湖可以说是南美洲最大的淡水湖泊,湖面海拔是很高的3812公尺，面积也是很广的8290平方公里,但是面积有60%属于秘鲁,40%属于玻利维亚；湖面平均水深140-180米,最深处达280米.湖中有51个岛屿,大部分有人居住,最大的岛屿迪迪喀喀岛上有印加时代的神庙遗址,也是印第安人的圣湖。迪迪喀喀湖的这一个名字也与印第安人有关系，是印第安语的译称。

玻利维亚.迪迪喀喀湖.哥帕加巴纳

□产区:迪迪喀喀湖(Lake Titicaca)
□品种:铁比卡&卡杜拉

□生产者:当地小农

□海拔:约1500~1650 m

□处理法:水洗

□采收期: 6月~12月

□风味叙述:烤坚果与杏仁的干香,入口后呈现柳橙,白柚的柔顺果酸,甜美的焦糖,坚果牛奶的滑顺质地,干净度与平衡感非常舒服

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