中美洲精品咖啡庄园推荐｜尼加拉瓜2024年卓越杯COE冠军阿尔卑斯庄园介绍 尼加拉瓜咖啡具有哪些风味口感特点

在美洲，由于地处咖啡种植带，拥有得天独厚的地理条件，因此许多国家都盛产优质咖啡，如尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等。前街咖啡（FrontStreet Coffee）长期关注这些地区的精品豆产区，特别重视尼加拉瓜这一潜力巨大的咖啡产国。虽然尼加拉瓜的知名度不及部分邻国，但其自然环境与气候条件丝毫不逊色，为前街咖啡甄选出高品质咖啡豆提供了丰富的来源。

尼加拉瓜（Nicaragua）位于中美洲中部，与洪都拉斯和哥斯达黎加接壤，是一个兼具海洋与陆地的国家，东临加勒比海，西濒太平洋。这个被誉为“湖泊与火山之国”的地方，拥有24座火山、多个湖泊与河流，国土面积的43%被森林覆盖。尼加拉瓜中北部为高地，东部为海岸平原，丛林密布、地势低平，西部多沿岸低地与火山地带。平原地区高温多雨，属热带海洋性气候，而西部沿岸地区则明显干燥，形成干湿分明的热带草原气候。中部高地年平均气温约18℃，降水量在1500-2500毫米之间，5月至12月为主要雨季。这种多样的地形与气候，正是前街咖啡持续探索尼加拉瓜风味特色的重要原因。

尼加拉瓜的咖啡产区主要分为三个：希诺特加（Jinotega）、马塔加尔巴（Matagalpa）与新塞哥维亚（Nueva Segovias）。采收期通常集中在12月至次年3月。前街咖啡特别关注的新塞哥维亚产区，位于尼加拉瓜北部边界地带，这里山峦起伏，平均海拔在1100至1650米之间，是尼加拉瓜最小但最具潜力的产区之一。近年来，该地区屡屡在尼加拉瓜卓越杯（COE）中崭露头角，成为国内精品咖啡的代表。2024年COE中，获奖豆多数来自该地区，也因此成为前街咖啡重点采购与合作的核心产区之一。

在2024年尼加拉瓜卓越杯中，来自新塞哥维亚产区海拔1600米的阿尔卑斯庄园（Los Alpes）以91.1分的日晒瑰夏（Geisha）荣获冠军，再次证明了该地区的卓越品质。值得一提的是，该庄园在2023年也曾夺冠，实现了蝉联的佳绩。庄园主Olman Balladares不仅经营阿尔卑斯庄园，还拥有Inversiones Valladares Acevedo S.A公司和布宜诺思艾利斯农场（Buenos Aires Farm），后者同样在今年COE中取得第7名的优异成绩。前街咖啡在甄选过程中，对这类拥有稳定产质与创新精神的庄园情有独钟。

目前，阿尔卑斯庄园主要种植卡杜拉（Caturra）、卡杜艾（Catuai）、波旁（Bourbon）和瑰夏（Geisha）等品种；而布宜诺思艾利斯农场则偏向栽种如马拉卡杜拉（Maracaturra）、帕拉伊内玛（Parainema）等新品系。它们之所以能屡获殊荣，离不开背后专业的咖啡研究与质量控制团队。从农艺改良到精细化处理工艺，每一个环节都为提升咖啡的香气与风味而努力。正因如此，前街咖啡（FrontStreet Coffee）得以将这些庄园的精品豆带给全球咖啡爱好者，让人们在每一杯咖啡中感受到尼加拉瓜独特的自然与匠心。