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南美洲精品咖啡|哥伦比亚希望庄园起源发展介绍|希望庄园日晒瑰夏手冲咖啡喝起来如何?

南美洲精品咖啡|哥伦比亚希望庄园起源发展介绍|希望庄园日晒瑰夏手冲咖啡喝起来如何?

近日,前街咖啡(FrontStreet Coffee)入手了一款来自哥伦比亚希望庄园的日晒瑰夏咖啡豆。在冲煮后,散发出蓝莓与乌梅的馥郁香气,入口时能感受到黑加仑果汁、柳橙与莓果的层次风味,果汁感饱满,

1970-01-01 · 👁 180 · 评论
精品咖啡庄园推荐|尼加拉瓜阿尔卑斯庄园种植哪些咖啡品种 咖啡风味口感如何 尼加拉瓜咖啡产业发展状况怎么样

精品咖啡庄园推荐|尼加拉瓜阿尔卑斯庄园种植哪些咖啡品种 咖啡风味口感如何 尼加拉瓜咖啡产业发展状况怎么样

在美洲,因地处咖啡种植带里,拥有合适的地理环境等条件,因此有很多国家种植咖啡,如尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等。前街咖啡(FrontStreet Coffee)在美洲长期关注这些地区的咖啡种

1970-01-01 · 👁 213 · 评论
中美洲精品咖啡庄园推荐|尼加拉瓜2024年卓越杯COE冠军阿尔卑斯庄园介绍 尼加拉瓜咖啡具有哪些风味口感特点

中美洲精品咖啡庄园推荐|尼加拉瓜2024年卓越杯COE冠军阿尔卑斯庄园介绍 尼加拉瓜咖啡具有哪些风味口感特点

在美洲,由于地处咖啡种植带,拥有得天独厚的地理条件,因此许多国家都盛产优质咖啡,如尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等。前街咖啡(FrontStreet Coffee)长期关注这些地区的精品豆产区

1970-01-01 · 👁 167 · 评论
埃塞俄比亚74/75系列的“数字豆”是什么意思?74/75系列咖啡的由来以及口感风味有啥特点?

埃塞俄比亚74/75系列的“数字豆”是什么意思?74/75系列咖啡的由来以及口感风味有啥特点?

在成千上万个不同的咖啡豆种里,难免会有一些豆子的名字特别有个性!它们不像波旁、铁皮卡等大多数豆子一样,拥有常规的名称,而是像秘密间谍一般,拥有自己的编号。前街咖啡就非常喜欢这些“编号咖啡”,因为它们总

1970-01-01 · 👁 1 · 评论
什么是COE卓越杯?尼加拉瓜咖啡豆种类介绍之帕拉伊内玛Parainem品种由来以及优缺点

什么是COE卓越杯?尼加拉瓜咖啡豆种类介绍之帕拉伊内玛Parainem品种由来以及优缺点

COE全称为“Cup of Excellence”,翻译为卓越杯,是由非营利性组织卓越咖啡组织(ACE)在1999年于巴西首次举办的咖啡赛事,也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。在这样的赛事中,前

1970-01-01 · 👁 2 · 评论
东非咖啡品种介绍|埃塞咖啡豆品种74xxx是什么意思?74/75系列的特征、咖啡风味表现如何?

东非咖啡品种介绍|埃塞咖啡豆品种74xxx是什么意思?74/75系列的特征、咖啡风味表现如何?

近几年,越来越多陌生的咖啡品种频频出现在咖啡资讯之中。钟情于埃塞咖啡豆的朋友,若经常光顾前街咖啡,应该会留意到除了以往常见的原生种(Heirloom),近几年多了不少以数字来命名的品种,比如74110

1970-01-01 · 👁 2 · 评论
哥伦比亚高原考卡产区咖啡地COE卓越杯是怎么来的风味怎么样

哥伦比亚高原考卡产区咖啡地COE卓越杯是怎么来的风味怎么样

考卡—考卡的咖啡包括因扎地区和殖民城市波帕扬周围的地区。该地区位于“MacizoColombiano”(哥伦比亚高原)上,环绕着托利马和威拉的高峰,除了是主要的咖啡种植地外,还是水和野生动物的重要来源

1970-01-01 · 👁 5 · 评论
首届Ethiopia埃塞俄比亚卓越杯coe拍卖会创下134万美元的新高

首届Ethiopia埃塞俄比亚卓越杯coe拍卖会创下134万美元的新高

来自全球各地的绿色咖啡买家在有史以来的第一次埃塞俄比亚卓越杯(CoE)拍卖中支付了最高价,为28个获胜咖啡出价总计134万美元。 134万美元打破了卓越杯拍卖的先前总销售记录,2011年在萨尔瓦多以830,245美元的价格拍出42幅作品。埃塞俄比亚杰出成就奖得主的

1970-01-01 · 👁 107 · 评论
厄瓜多尔圣奇朵庄园|致力于追求卓越和绝佳风味口感的精品咖啡

厄瓜多尔圣奇朵庄园|致力于追求卓越和绝佳风味口感的精品咖啡

ECUADOR FINCA CHITO FARM KARLA GARCIA NATURAL CATURRA 厄瓜多尔圣奇朵庄园 日晒 卡杜拉 产地:Chinchipe, Zamora Chinchipe, Ecuador 豆种:Caturra 处理厂:Finca Chito Farm 海拔:1300 meters 处理方式:Natural Process 风味:樱桃酸甜 红茶黑布林 橙

1970-01-01 · 👁 150 · 评论
布隆迪卡扬扎Kibingo处理厂|波旁日晒处理布隆迪卓越杯第一名

布隆迪卡扬扎Kibingo处理厂|波旁日晒处理布隆迪卓越杯第一名

与湿法加工不同,在干燥之前先去除樱桃和水果,而在整个干燥阶段中,将原味完整的干法咖啡(天然)铺好。随着水果的完整,干燥时间增加了3到4倍,视天气而定,长达一个月。干法咖啡趋向于水果化,有时甚至带有轻微发酵的风味,呈浓郁的,酸度变平的维尼。Kib

1970-01-01 · 👁 95 · 评论