近日,前街咖啡(FrontStreet Coffee)入手了一款来自哥伦比亚希望庄园的日晒瑰夏咖啡豆。在冲煮后,散发出蓝莓与乌梅的馥郁香气,入口时能感受到黑加仑果汁、柳橙与莓果的层次风味,果汁感饱满,
1970-01-01 · 👁 180 · 评论在美洲,因地处咖啡种植带里,拥有合适的地理环境等条件,因此有很多国家种植咖啡,如尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等。前街咖啡(FrontStreet Coffee)在美洲长期关注这些地区的咖啡种
1970-01-01 · 👁 213 · 评论在美洲,由于地处咖啡种植带,拥有得天独厚的地理条件,因此许多国家都盛产优质咖啡,如尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等。前街咖啡(FrontStreet Coffee)长期关注这些地区的精品豆产区
1970-01-01 · 👁 167 · 评论在成千上万个不同的咖啡豆种里,难免会有一些豆子的名字特别有个性!它们不像波旁、铁皮卡等大多数豆子一样,拥有常规的名称,而是像秘密间谍一般,拥有自己的编号。前街咖啡就非常喜欢这些“编号咖啡”,因为它们总
1970-01-01 · 👁 1 · 评论COE全称为“Cup of Excellence”,翻译为卓越杯,是由非营利性组织卓越咖啡组织(ACE)在1999年于巴西首次举办的咖啡赛事,也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。在这样的赛事中,前
1970-01-01 · 👁 2 · 评论近几年,越来越多陌生的咖啡品种频频出现在咖啡资讯之中。钟情于埃塞咖啡豆的朋友,若经常光顾前街咖啡,应该会留意到除了以往常见的原生种(Heirloom),近几年多了不少以数字来命名的品种,比如74110
1970-01-01 · 👁 2 · 评论考卡—考卡的咖啡包括因扎地区和殖民城市波帕扬周围的地区。该地区位于“MacizoColombiano”(哥伦比亚高原)上,环绕着托利马和威拉的高峰,除了是主要的咖啡种植地外,还是水和野生动物的重要来源
1970-01-01 · 👁 5 · 评论来自全球各地的绿色咖啡买家在有史以来的第一次埃塞俄比亚卓越杯(CoE)拍卖中支付了最高价,为28个获胜咖啡出价总计134万美元。 134万美元打破了卓越杯拍卖的先前总销售记录,2011年在萨尔瓦多以830,245美元的价格拍出42幅作品。埃塞俄比亚杰出成就奖得主的
1970-01-01 · 👁 107 · 评论ECUADOR FINCA CHITO FARM KARLA GARCIA NATURAL CATURRA 厄瓜多尔圣奇朵庄园 日晒 卡杜拉 产地:Chinchipe, Zamora Chinchipe, Ecuador 豆种:Caturra 处理厂:Finca Chito Farm 海拔:1300 meters 处理方式:Natural Process 风味:樱桃酸甜 红茶黑布林 橙
1970-01-01 · 👁 150 · 评论与湿法加工不同,在干燥之前先去除樱桃和水果,而在整个干燥阶段中,将原味完整的干法咖啡(天然)铺好。随着水果的完整,干燥时间增加了3到4倍,视天气而定,长达一个月。干法咖啡趋向于水果化,有时甚至带有轻微发酵的风味,呈浓郁的,酸度变平的维尼。Kib
1970-01-01 · 👁 95 · 评论