咖啡知识要点;美国反传统咖啡SCAA风味轮基础发布新版咖啡风味轮

　　自从SCAA发布咖啡风味轮(Coffee Taster's Flavor Wheel)已经有些年头了。咖啡风味轮作为咖啡行业对咖啡“香与味”的第一参照物，对整个咖啡行业的影响不可谓不大，尤其是对于精品咖啡和好咖啡的定义是指导，指引了业界的发展方向。

　　2014年伊始，美国著名的咖啡机构“反传统咖啡”(Counter Culture Coffee)在SCAA风味轮的基础上发布了这一新版咖啡风味轮。

　　来源：百瑞斯塔的博客