咖啡醇香之旅（三）从赤道出发

一杯好咖啡，要用好的咖啡豆来制作，这是决定一杯咖啡味道的基础因素。所以咖啡豆的挑选是十分重要的。前面的介绍，我们的手泡器具已经准备好了，现在，开始挑选咖啡豆吧!

世界的咖啡主要生长于赤道为中心、南北纬25度之间的“咖啡带”内，那些热带或亚热带气候的各国土地之上。非洲、中南美洲和亚洲，则为咖啡的三大主要产区。各地区咖啡品种多样，味道丰富，真的是包罗万象。那么，我们从赤道开始出发吧!

首先，我们来走进非洲。提起非洲，脑海中出现的影像肯定会有那雄壮的高原、一望无际的沙漠、迂回绵长的尼罗河、神秘的部落、狂野的野生动物。

这里有肯尼亚AA那无可比拟的优质酸度和醇度，清爽而浓郁的果香，明显的巧克力味和红酒香，口感饱满而又美好的回甘......一粒粒饱满朴实的咖啡豆，处处透露着它的精挑细选，透过它们你似乎看到了咖啡农们在忙碌的身影。

更有埃塞俄比亚那迷人的馥郁香气，每一粒小小的豆子似乎都不是那么起眼，但是，它们的组合，却有着令世人惊叹的魅力：细腻而原野的芳香、美好而明显的酸度、高醇度和丰富的回甘、浓郁的巧克力味、余韵悠长......这一切似乎都在诉说着埃塞俄比亚那幽远的咖啡传说......

另外，坦桑尼亚、乌干达等等非洲国家，都是世界咖啡生产大国，出产的咖啡皆质优味佳。

接着，我们来进入那神秘而热情的中南美洲。这里又是一个与众不同的咖啡世界，它们清新明快，清淡柔和，就像那多彩的南美风情，让你的世界明亮开阔。

亚马逊河岸的茂盛热带雨林，让巴西这个“咖啡巨人”一直是那样的活力四射，似乎连巴西咖啡都充满了浓郁的绿色风情。

雄伟的安第斯山脉，使得哥伦比亚气候温和，空气潮湿，这里生长的咖啡，也带着安第斯山上的细腻精致的花香。

还有那似玛雅文化一样神秘深邃的危地马拉，生长于海拔1500米以上的优质哥斯达黎加，有着如奶油巧克力般丝滑口感的萨尔瓦多......

再就是亚洲这个咖啡主产区了。亚洲的咖啡口味均衡。其中，印度尼西亚是亚洲乃至世界上的咖啡大国，尤以曼特宁咖啡最为出名，品质绝佳。另外，巴布亚新几内亚、东帝汶，也出产一定量的优质阿拉比卡豆。

这条瑰丽的咖啡带，正像一幅画卷一样，徐徐展开在世人的眼前，期待着人们去探索它的美妙。

一杯，一杯，清新的，狂野的，芬芳的，迷人的，这一粒粒小小的咖啡豆，让我们的世界变得鸟语花香，五彩缤纷。