哥斯达黎加咖啡有什么风味和口感特色？

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• 　　　哥斯达黎加咖啡有什么风味和口感特色？

   

   

  哥斯达黎加咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正，香气宜人，无论在酸度及口感皆拥有无懈可击的平衡度。

  　　

  　　哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位於塔拉苏国首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏（Tarrazu）世界上主要的咖啡产地之一。

  　　

  　　1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部高原CentralPlateau，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。

  　　

  　　海拔较高，滋味丰富，品质特佳，是哥斯达黎加最着名精品咖啡豆，风味高雅细致，清爽甜香其特殊酸味中带甜的独特风味傲视全球，正如其生长环境，道地又芬芳。一丝丝香醇、甘甜、圆润的口感，是评监专家一生赞不绝口的咖啡。

  　　

  　　栽植区： 哥斯达黎加 中部

  　　

  　　海拔：1500~1800m

  　　

  　　品种 ： Caturra, Catuai

  　　

  　　处理 ： 水洗法
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