苏门答腊葛林芝Kerinci庄园咖啡风味 Kerinci咖啡冲煮水粉比例

这种咖啡种植在Mt.山坡上的Jambi地区。 Kerinci，苏门答腊岛上最高的山（实际上是一座火山）。这个地区位于苏门答腊岛的南部和西部，与今年我从苏门答腊岛北部出发的其他苏门答腊岛相当。这种咖啡是湿壳的，由多种葡萄品种组成，生长在1400masl范围内。您可以直接从Brick＆Mortar Coffee以20美元/ 8盎司的罐子购买这款咖啡，他们的罐子可以为任何挑剔的咖啡爱好者提供特别的节日礼物创意！

 

Brick＆Mortar为这款咖啡提供了“全身，葡萄柚，核桃”的品尝笔记，我同意了一些观点。这绝对是一款浓郁的咖啡。我使用未漂白的Kalita 185过滤器，使用我可信赖的1:15比例（30克咖啡，450克水，30秒开花，从开始到结束总共4点）准备了所有样品，并产生了重量，浓咖啡。我最近喝了很多味道浓郁但味道浓郁的咖啡，所以这款沉重的苏门答腊咖啡正是我所需要的，特别是与我们今年在KC的第一次真正的寒流相吻合！这种咖啡真的像毯子一样铺在我的味觉上，特别是在我的舌头和喉咙后面密度，余味持续了好几天。

 

这对我来说是一种难以描述的咖啡，我认为这主要是因为我不喝很多印度尼西亚咖啡，因此我的参考框架较小。浓郁的咖啡通常会因为很多甜味而得到这种方式，这是一种甜咖啡，但酸度方面也有很多亮度。由于酸稠的体重，甜味和柠檬酸性质，它让我想起了喝橙汁的许多感觉和味道。酸度有点像OJ那样攻击我的舌头和脸颊。杯子里有一种味道成分，我在制作描述符方面遇到了很多麻烦。它对我来说似乎是“bready”，就像黑麦或黑麦面包，但不是真的。它有这种真正像颗粒状的成分，但它同时并不是真正的面包。当我连接到上面的咖啡并最终阅读了Brick＆Mortar关于这种咖啡的说法时，我认为核桃味是我所感知的但不能很好地描述。也许是在我脑中变出一层浓密的核桃面包？但是，一旦我看到该描述真的被点击到位，我会说核桃成分是这种咖啡味道的主要部分。我可能是坚果（哈哈，核桃，得到它？哈哈）但我觉得这种咖啡对我的舌头和喉咙也有轻微的麻木效果。谁知道？