埃塞俄比亚 王道G1 水洗 埃塞俄比亚咖啡庄园 埃塞俄比亚咖啡牌子

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• 　　Ethopia Sidamo Washed WONDO G1

   

  　　国家：埃塞俄比亚

   

  　　产区：科契尔，王道

   

  　　海拔：1750m

   

  　　处理方式：水洗

   

  　　等级：G1

   

  　　品种：原生种

   

  　　风味描述：

   

  　　磨豆时散发出香草、柠檬的香气，

   

  　　冲水后一股明显的花香朴鼻而来，

   

  　　啜吸时可以感觉白色花香、干燥类水果的风味，

   

  　　温和柔顺的口感，冰糖的甜美。

   

  　　埃塞俄比亚西达莫 水洗 王道 G1

   

  　　埃塞俄比亚著名的咖啡产区，位于埃塞俄比亚的南方，和肯尼亚相邻。

   

  　　西达莫产区拥有其他地方所没有的特殊地理环境和生态，

   

  　　栽种地最常见的是红色的肥沃土壤，

   

  　　平均海拔大约是1,950米而年平均降雨量则大约1,100mm左右。

   

  　　2010年由欧洲进口埃塞俄比亚南方耶加雪夫产区 Idido地区 王道（wondo）咖啡合作社是采水处理法的水洗豆，咖啡生豆呈小粒翡翠色豆体密实度高（布落格有照片）与熟知的水洗耶加雪夫长米状不同，所以可以做较深的烘焙度不会产生焦苦有清爽的薄荷巧克力甜，但wondo咖啡合作社生产的耶加雪夫，低沉清晰的茉莉花香与稳定绵密的酸才是这咖啡的强项。