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也门摩卡咖啡什么冲法会好喝 也门摩卡咖啡粉需要煮吗

发表于：2025-12-23 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年12月23日，专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用V60、KALITA三孔滤杯以及蛋糕杯都可以。 V60 参数：水温90度 / 研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%） / 粉水比1:15 / 时间201 手法：用27克水闷蒸30秒，缓慢注水至120克进
 
 

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用V60、KALITA三孔滤杯以及蛋糕杯都可以。
 
V60
 
 
参数：水温90度 / 研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%） / 粉水比1:15 / 时间2'01
 
手法：用27克水闷蒸30秒，缓慢注水至120克进行分段，水位下降即将露出粉床时继续注水至225克结束。
 
风味：葡萄、甘草、奶油巧克力、坚果、香料
 
蛋糕杯
 
 
参数：水温90度 / 研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%） / 粉水比1:15 / 时间2'09
 
手法：用33克水闷蒸30秒，缓慢注水至121克进行分段，水位下降即将露出粉床时继续注水至227克结束。
 
风味：香料、可可、葡萄、口感浓郁。
 
KALITA三孔滤杯
 
 
参数：水温90度 / 研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%） / 粉水比1:15 / 时间2'10
 
手法：用30克水闷蒸30秒，缓慢注水至117克进行分段，水位下降即将露出粉床时继续注水至225克结束。
 
风味：黑巧克力、焦糖甜感持久，口感醇厚，整体均衡。

 
　　相关推荐：也门咖啡的描述风味口感特点 也门摩卡咖啡好喝吗？

 

 

2018-12-14 16:53:38
很赞哦！
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