咖啡，什么是咖啡

　　咖啡，什么是咖啡

　　咖啡是由烘烤过的咖啡豆研磨后经过热水提取出来的一种热饮料。咖啡树被种植在全球超过70个国度里，咖啡豆是咖啡树的果实，每一个果实含有一个咖啡豆。这些咖啡树大部分种植在拉丁美洲洲，东南亚，南亚和非洲。绿色咖啡豆(未经烘烤的咖啡豆)是世界上交易量最大的一种农作物之一。由于咖啡豆所含有的咖啡因，咖啡对人体有一定的刺激作用，也正是因此，它也成了世界上饮用量最大的一种饮料之一。

　　咖啡豆的种植最早在南阿拉伯开始，最早的可信的饮用咖啡的历史应该追溯到15世纪中部的也门。从穆斯林的国度里，咖啡的饮用和种植重播到了印度，意大利，欧洲各个国家，印度尼西亚和美国。