秘鲁ELGUABO瓜渥社区有机咖啡种植海拔 波旁卡度拉梯比卡咖啡杯测
发表于:2025-10-31 作者:咖啡编辑
        
        
        编辑最后更新 2025年10月31日,秘鲁EL GUABO瓜渥社区有机咖啡种植最高可到达2,200公尺,拥有许多独特的微型气候,许多咖啡被收集一起处理,再通过合作社销售,这是目前精品咖啡的主流,在过去的10年内EL GUABO瓜渥社区,以有机为基础完善发展小批量咖啡豆,并且常举行比赛奖励并且认证种植
        
	秘鲁EL GUABO瓜渥社区有机咖啡种植最高可到达2,200公尺,拥有许多独特的微型气候,许多咖啡被收集一起处理,再通过合作社销售,这是目前精品咖啡的主流,在过去的10年内EL GUABO瓜渥社区,以有机为基础完善发展小批量咖啡豆,并且常举行比赛奖励并且认证种植者。
	物业特征:农庄特征
	农场名称:EL GUABO瓜渥社区有机咖啡
	城市:EL GUABO瓜渥
	地区产区:圣伊格纳西奥,卡哈马卡,秘鲁北部
	国家国家:秘鲁
	Altitude海拔高度:1,200公尺~1,500公尺
	认证:有机(OCIA),Shade Grown,Smithsonian Bird Friendly
	咖啡特色:咖啡特性
	品种品种:Bourbon Caturra Typica波旁卡度拉梯比卡
	加工系统处理法:在露台上充分洗净并晒干水洗后于棚架上干燥
	热门评委会评论裁判评语:一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
	香气香味/风味:坚果,杏仁,花草甜,凤梨,牛奶焦糖甜,黑巧克力,
	酸直:柠檬酸,柚子,青莱姆
	复杂度与其它其他:巧克力坚果的香气,口感浓郁有些重,余韵焦糖甜感,有不错的烟熏味
	咖啡杯测:
	干香气:8
	湿香气:8
	干净:8
	甜度:8
	酸质:9
	口感:8
	风味:8
	余韵:8
	平衡:8
	整体:8
	杯测得分:81
	整体笔记:浓郁香醇,酸质粗枝大叶,蜂蜜焦糖浓郁,烟熏味有点重。
	
	 

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