世界精品咖啡豆：耶加雪菲咖啡豆的风味、产地、烘焙程度的介绍

　　【品 名】 耶加雪菲豆咖啡豆

　　【烘焙度】 中深烘焙

　　【产 地】 Sidamo 西达摩 耶加雪菲村 IDIDO區

　　【包 装】 单向透气阀包装

　　【净含量】 225克(半磅)

　　【特 色】 为您量身当天烘焙。下订单后，我们将由工厂烘焙好后直接发货，上门自提需提前三天预定。

　　【特 点】口感柔软香甜、带有酒香、柑橘水果香，属清香淡雅型咖啡。用亲们喜爱的水洗处理的耶加雪菲豆，特殊的甘甜味及柑橘类香气在咖啡界独树一格

　　耶加雪啡是东非精品咖啡(specialty coffee)的代表，有着很特别、不寻常的柑橘果香及花香，使得耶加雪啡成为世界上最有特色的咖啡之一，比较少见及昂贵，出产于埃塞尔比亚西达摩省(sidamo)海拔4000英尺高原地带，在一个比较高且狭小的地区。耶加雪啡为一般摩卡难以企及的高品质，同时也是非洲水洗咖啡的优秀代表。

　　耶加雪啡在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名，稀有的水洗优质阿拉比加种咖啡，适合各种程度的烘焙，完美地呈现出清新明亮的花果香，漂亮完整的豆型，是一般摩卡难以比拟的高档咖啡。此种咖啡具有独特香气，展现柑橘、柠檬风味与茉莉花清香，中度烘培具有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，为非洲地区极具代表性的水洗豆。

　　来源：

　　格林木马连锁之不加糖咖啡酒馆的博客