杭州 西湖毗邻——牙买加咖啡

这其实是篇迟到的报道，7月杭州上海之行，在杭州中转两次，第一次造访了甘蓝咖啡，在返程回北京的时候，杭州还是中转，开往北京的火车是晚上10点的，所以有足够时间，于是再次步行西湖，在西湖边的牙买加咖啡做了一个下午，直到晚上。

牙买加咖啡 非常欧洲的小店 全木风格，很舒服

点了杯巴哈马咖啡 浓缩咖啡+干果酒+奶油顶

牙买加咖啡是为数不多的在西湖岸边的咖啡厅，而且可以说牙买加是离西湖最近的一家了。透过明亮的大窗，穿过树木见得缝隙，你能够隐约看见诱人的西湖，正式这种隐约的美让人充满遐想。

在咖啡将尽之时，可能是吧台咖啡师看见我拍完这个拍那个，拍完咖啡拍窗外的劲，坐过来问我是不是满意，有没有什么意见。我说没有，我只是非常喜欢咖啡，喜欢你们的咖啡厅。一来二去，原来这个小伙子也是个咖啡迷，天下的咖啡迷似乎都有种默契。后来，我还发现我们竟然还有公共的杭州咖啡友，真的感觉天下的咖啡爱好者是一家。

从小航同学(咖啡师)那里，我了解了这个牙买加咖啡，原来牙买加咖啡并非我起初以为得个性咖啡小馆，而是一个西班牙的连锁品牌。这个品牌在西班牙很有地位，但在中国还没有市场，只有零星几家店。本来是由西班牙人和国人一起投资引进的牙买加咖啡，但是西班牙人感觉市场狭窄所以离开了，只留下了经营的中方和店面已经店面里的各种用具和装备。

店里使用的拉花缸是地道的奢侈品，意大利的Alessi，这个品牌可比我们推崇的MOTTA拉花缸还要贵出2-3倍，在国内很难搞到。店里有两个，一个事1000ml的，一个是500ml的。

牙买加咖啡除了提供咖啡以外，还提供各种葡萄酒，烈酒饮料，以及西班牙风味的简餐，与其说是咖啡厅，牙买加咖啡倒更像是家有异国风味的小餐馆。

店里墙上粘贴着各式西班牙的图画，营造出西班牙的豪放

最后，我还想说说小航同学，虽然我之和小航同学有一个下午的交往，但是从他的言语中能够看出他对咖啡的那份热情与执着和坚持。他喜欢做咖啡师，但却不仅仅只想做一名咖啡师，更重要的是他愿意去学习，愿意去请教，而这点正是我们很多年轻的咖啡师所缺少的一点品质。有些人总是质疑：咖啡师，能当一辈子吗，这不是青春饭吗!是不是青春饭，那要看你是原地踏步，还是不断进步了。

帅气的小航同学 祝小航同学的咖啡路能越走越好，越走越顺