如何品鉴咖啡豆的好坏-让你用感官世界了解咖啡

　　品咖啡就犹如品酒一般，美味的咖啡能够迷惑人们的味觉神经，让人们喜爱哪种口腔中充斥浓郁醇香的味道，而懂得了如何鉴赏品尝咖啡，就如同懂得了一套明智的方法。

　　我们都知道咖啡是通过咖啡豆研磨而成的，世界各地都出产咖啡豆，而其味道和品质也大为不同，面对世界上这么多出产的咖啡豆，我们应该如何去鉴赏身边的咖啡豆呢?首先，我们要知道经过各种不同的加工方法，咖啡豆会变成不一样的特点和风格呈现在人们的眼前，其味道也各有不同，但是相同的他们都会变成人们最喜爱的咖啡饮品。而来自世界各地的咖啡豆所研磨出来的咖啡味道更加爱不同，从一般到丰盈饱满是经过怎样的洗礼才磨练出来的，所以我们一定要具备鉴赏咖啡的能力。

　　品咖啡就犹如品酒一般，美味的咖啡能够迷惑人们的味觉神经，让人们喜爱哪种口腔中充斥浓郁醇香的味道，而懂得了如何鉴赏品尝咖啡，就如同懂得了一套明智的方法。咖啡豆对我们人来说是外观非常小的豆豆，一般不会去识别咖啡豆的纹理和特点，但是这对于行家来说，咖啡豆之间的区别是非常明显的。

　　咖啡豆的口味应该是粗涩的味道，但是在粗涩味道中又带有些许的丝滑，闻起来沁人心脾，喝起来口有余香，品咖啡的时候能够给人一种非常享受的感觉。在观察咖啡豆颗粒的时候，要注意过重或者过轻的咖啡豆都不是首选的咖啡豆，而体态圆润爆满，光滑细嫩的咖啡豆则是选择的佳品。

　　咖啡豆在浸泡在水里之后能够文件一股味道独特的倾向，大约泡在水里三分钟后就可以再搅拌后闻到浓郁的咖啡味道。同时我们也可以去咀嚼咖啡豆来识别咖啡豆的品质。另外，懂得喝咖啡的消费者都不会在咖啡里加入牛奶或者糖，因为这样会破坏咖啡独有的醇香，但是大部分消费者都喝不习惯咖啡独有的浓郁味道，加一些牛奶或者糖正好可以缓解咖啡的苦涩，这样做也不失为另一种口味的享受。