煮一杯适合自己的咖啡

市面上供应的咖啡，有的强调手工现煮，有的是以机器快速蒸煮，都以香郁为诉求，现在介绍一种以现代化的手法，研究、改良、创新所发明的煮咖啡器，来煮咖啡的方法，它可以依个人的喜好来调整配方，煮出一杯属于自己的好咖啡，而且可以每次煮出相近的口感。

【咖啡器具】

比利时皇家咖啡壶一组

磨豆机一台

咖啡杯二组

汤匙二支

【所需材料】

咖啡豆45—50克

清水400西西

咖啡糖包二包

奶球2-4个

【煮咖啡程序】

1.先将45-50克的咖啡豆以磨豆机打碎

2.将咖啡粉放置在咖啡壶的玻璃杯中

3.将400西西的清水放入另一边的金属容器中

4.将金属容器下方的酒精灯盖打开，并点火

5.当水煮到一定的程度，酒精灯会自动熄灭，开水会跑到玻璃杯中

6.当开水由玻璃杯再回到金属容器时，咖啡便已煮好

7.从金属容器侧方的水龙头打开，咖啡便可流到咖啡杯内

就这样，一杯香郁的咖啡就在你面前。不知这是否比你的想象中要简单很多?如果你选择的是咖啡粉的话，程序还要简单些。但是当程序越是简单你越难以体会其中的乐趣。



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2014-06-13 10:47:11