咖啡滤纸是谁发明的有什么用漂白滤纸和无漂白滤纸的区别

滤纸还没有被发明之前，人们都是用滤布来过滤咖啡。当时德国的梅莉塔・斑姿（Melitta Bentz），非常喜欢咖啡，但她认为传统的咖啡制作方式非常麻烦，所以一直希望能发明出一种更加简单、方便的咖啡。在她苦恼的时候，正好看到儿子学校的作业簿，脑筋一转、灵光乍现之下，她利用作业簿的墨水纸，做出了全世界第一张的咖啡滤纸。

1908年7月8号，她就立刻把咖啡滤纸正式申请了专利，同年12月马上创办了梅莉塔（Melitta Bentz）公司。如今，咖啡爱好者们也喜欢用不同方法搭配滤纸来冲咖啡，虽然有些人还是会用滤布或金属滤网，但大多数人还是会选择漂白或无漂白的滤纸。

漂白滤纸

1980年代的时候是有人质疑过用氯气漂白滤纸是否安全的，但现在已经被证实在冲煮咖啡上使用是没问题的。另外，漂白滤纸也不会在冲咖啡时，让你的咖啡有多余的味道。

无漂白滤纸

天然的纸张是棕色（毕竟原料就是树木），制作工序上对环境稍微好一些，因为无漂白滤纸不需要那么多程序。如果在冲咖啡时使用无漂白滤纸，而没有先用热水冲湿滤纸的话，你很有可能会在咖啡中喝到纸味。也就是说你可能会在无漂白滤纸喝到纸味，取决于滤纸的质量。但不论滤纸是什么牌子或怎么制成的，在冲煮前先冲湿滤纸都是对的。