单品咖啡和配方咖啡是什么意思区别有哪些哪个更好

单品咖啡

单品咖啡是指来自单一产区、单一庄园或单一国家的单一咖啡豆，因为每个国家的气候、地理位置、土壤因素都不同，所以产出的咖啡豆口感风味也会有各种各样的。

过久的烘焙会让咖啡豆丧失他的风味与特色，比较常看到的就是浅焙、中焙。每款单品咖啡都有他自己独特的风味，甘草、水果、坚果甚至是巧克力、焦糖…等。许多人喜欢单品咖啡的原因就是她丰富多样的风味。

配方咖啡

配方豆一般是由多种咖啡豆，以不同的比例混合而成，创造出其独特的风味口感。它们可以是来自于同一国家不同的咖啡农园（国家配方），也可以是来自不同国家的咖啡豆混合而成，再赋予其另外的名称。

将不同比例及口感相近或特殊的咖啡豆调合，能让原来单品咖啡产生1+1大原于二的效果。

综合上述，「单品咖啡」是指来自同一个地区（庄园或农场）的咖啡，「配方咖啡」则是混合了不同地区，或是来自世界各地的咖啡豆。当精品咖啡商在包装上标示「单品」或是强调来自某庄园时，通常是想传达更明确的信息，并在包装上会有很清楚的生产履历。这些来源单一的单品咖啡常常以限量或季节性行销，未必任何时刻都买得到，所以也受到许多精品咖啡爱好人士的青睐。

但无论是单品咖啡豆还是配方咖啡豆，只要咖啡豆在种植和处理的过程中都受到妥善的照顾，小心运送并依照其特性加以烘焙，就能塑造出质量优良的咖啡。且若制作得宜，配方能够冲煮出风味均衡的咖啡而获得高人气，有时受欢迎程度更甚于单品。