危地马拉咖啡豆有哪些花神是什么口感风味特点描述

Hello大家好

今天喝咖啡了吗？

常喝「庄园级精品咖啡」的朋友

一定知道咖啡的名字

都是由「国家-地区-庄园」来命名的

而畅销常胜军的「危地马拉安提瓜花神」

其实是来自Bella Carmona庄园，

咦？「花神」不是指庄园，那到底是什么呢？

其实花神是「品牌」的概念，

而精品咖啡市场中，

则有2款命名为「花神」的咖啡豆。

一是La Minita庄园（集团）的花神「La Flor del Café」

另是属于Bella Carmona庄园的花神「La Folie」

两款皆来自危地马拉安提瓜（Antigua）。

暖窝进的花神是来自Bella Carmona庄园，

位于安提瓜Agua火山南方的斜坡上，

有着肥沃的土壤，地质良好，日夜温差大，

拥有种植优良咖啡的微型气候环境。

农园主人为Zelaya家族，

专门生产精致咖啡的中小型优质庄园，

旗下重要品牌『La Folie』（花神）

是安提瓜最高质量咖啡的代表，

品种以Bourbon、Typica和Caturra为主。

暖窝咖啡介绍时间

【危地马拉安提瓜花神】

咖啡国别：危地马拉

咖啡产区：安提瓜

生产者：Bella Carmona

咖啡品种：波旁、卡杜拉、提比卡

海拔：1,200-1,650公尺

等级：SHB

处理方式：水洗处理法

烘焙程度：中焙

风味叙述：

牛奶巧克力余韵，伴随着红糖坚果的甜感。

烘焙师说：

中烘焙度带出本有的牛奶巧克力香气味，

同时添增出独有的红糖般的甜感，

回甘度以及咖啡口感的余韵细腻流于唇齿之间。

咖啡风味雷达图参考：

湿香3

醇厚度4

酸质2

甜感2.5

苦感2

风味4

余韵3