咖啡拉花经验分享咖啡拉花手法摆动改正 CreatistaPlus咖啡机价格

本篇文章以身为咖啡拉花艺术家的角色，分享拉花之道，初学者咖啡拉花技巧：

 

「我觉得拉花是一个需要耐心和毅力的过程，因为拉花的进步速度比较缓慢，你可能好不容易悟出一个道理，但仍然需要透过不断的练习才能把拉花的手法改正，因为拉花是一个需要手，脑，眼搭配协调的动作，没有表面上看起来简单」。

 

 

「而且在过去几年拉花示范影片不是那么普遍，我大概练习将近两年手感才比较稳定，当时我每个月购入咖啡豆，牛奶，练习拉花的费用每个月大约花费一万五～一万八，每一天必须用掉5支到10支936毫升的牛奶」。

 

 

「而我在拉花时会以杯子的造型去决定咖啡与牛奶的比例，基本上是以1/3的义式浓缩咖啡与2/3的牛奶去做拉花的呈现，而如果是较难的图案，有时候可能只会用1/5的义式浓缩咖啡去拉花！所以其实拉花本身这件事无关乎咖啡的风味，而是取决于咖啡的拉花图案」。

 

 

「我建议初学者可以购入奈斯派索的咖啡机，练习发奶泡的过程和动作，而在熟练机器后，再考虑购入商用的单口咖啡机，因为如果有意愿拉出更高阶程度的拉花，建议接下来就要考虑购入十万元左右的商用咖啡机。因为奶泡的细致度与构造会影响拉花的难易度，锅炉越大奶泡越能发的更结实，才能拉花拉出更难，更细致的图案。」
 

 

推荐Nespresso咖啡拉花机型：

这台Nespresso旗舰款Creatista Plus咖啡机融合时尚外型及创新科技，透过19巴高压萃取系统，一指就能从新鲜研磨封存的胶囊中，萃取出完美的咖啡黄金油沫与顶级咖啡香气与口感。
 

 

它所搭载全新的进阶奶泡制作技术，透过全自动蒸汽管能调制出8种奶泡质地;另有11种牛奶温度设定，可依喜好创造独特的拉花将牛奶化作细腻线条与顶级咖啡完美融合！
 

 

Nespresso旗舰款Creatista Plus咖啡机NT18,800