最妙咖啡豆 煮出香醇来

　　咖啡要怎么煮，味道才够醇厚呢?下面就来教教你如何用心煮出最香醇的咖啡来。

　　下午茶，休闲时光，一本书，一杯咖啡，一切美好。要想品味这一份悠闲，必不可少的就是咖啡了。可有些人就犯愁了，咖啡要怎么煮，味道才够醇厚呢?下面就来教教你如何用心煮出最香醇的咖啡来。

　　一杯味道醇厚的咖啡最关键的就是咖啡豆了。这里给大家介绍的是苏门答腊咖啡豆和瓜地马拉安提瓜咖啡豆。苏门答腊咖啡豆最大的特点就是酸度低而且有高浓度、青草般的香味，口感丰富浓郁，最适合那些害怕喝到咖啡酸度的人群，而由瓜地马拉的安提瓜港口所出口的咖啡豆却是带有一点可可粉的质地，层次感鲜明，还伴有一股难以察觉的可可风味，喝这种咖啡最美妙的就是搭上巧克力，香甜巧克力撞上浓郁咖啡香，那滋味，好极了!还有，为了保证纯正的咖啡香味，咖啡豆不要事先磨好，最好是现磨现喝。

　　选好咖啡豆后，开始煮咖啡了。咖啡的冲煮方法有很多，这里给大家介绍一种最方便、口感最好的——Espresso 意 式 机 器 冲 煮 式 。它不仅可以连续抽取，而且在冲煮过程中的高压能将咖啡豆中的油质和胶质乳化溶解，菁华完全萃取，使得煮出的咖啡浓度更浓，口味和香味更好,想要喝出咖啡真正的香，不妨试试。

　　有些人可能会有这样的疑问，为何煮出来的咖啡比黄连还要苦?这是因为你把咖啡煮沸了。沸腾会使咖啡变苦，所以千万不要煮沸咖啡。最适当的冲泡度应略低于96℃。而且，咖啡不可以再加热，冲煮时应注意用量，喝多少就煮多少。重复使用咖啡残渣、过细的研磨或太粗糙，这些都让咖啡留下令人不愉快的苦味。

　　慵懒的午后，临窗小坐，放松心情，享受下咖啡浓郁的香味在鼻尖香醇的感受，任这香醇在舌尖回荡，耳朵里循环着浪漫曲调，静静的感受咖啡馆里那些柔软的咖啡故事。