中国最早出现的咖啡中国咖啡文化中国的咖啡起源
发表于:2026-02-07 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2026年02月07日,咖啡从意外被羊群发现,到风靡全球,一代代人,一个个故事,无不叫人称奇叫绝。早在中国的清末年间,咖啡也曾被当时的文人广为流传。 晚清,正是世纪之交的时期,咖啡在中国沿海城市上海出现,最早接触咖啡饮料的是上海清末文人,当时就有在咖啡中加牛奶的搭
咖啡从意外被羊群发现,到风靡全球,一代代人,一个个故事,无不叫人称奇叫绝。早在中国的清末年间,咖啡也曾被当时的文人广为流传。
晚清,正是世纪之交的时期,咖啡在中国沿海城市上海出现,最早接触咖啡饮料的是上海清末文人,当时就有在咖啡中加牛奶的搭配方式,而在他们的作品中也开始出现了咏叹咖啡的作品。
上海滩上的竹枝词《考非》就是对咖啡的咏叹,“考非何物共呼名,市上相传豆制成。色类沙糖甜带苦,西人每食代茶烹。”当时大家都不知道咖啡是什么东西,其实就是现今普及的咖啡了,
当时在上海人眼中的咖啡是妙趣横生的。
100年前的人们对咖啡没有过多的讲究,如今咖啡以万千姿态已经卷入了普通人们的生活。
在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多:意大利特浓咖啡(espresso)、卡布基诺咖啡(cappuccino)、拿铁(latte)、风味咖啡;它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡,也别有一番滋味。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今,出产在中国自己土地上的云南咖啡,以其高贵的品质,低廉的价格,将推动这一潮流,引导这一时尚,成为中国人自己的咖啡品牌,从而拥有中国自己独特的咖啡文化,这一章,将由我们来书写!请您也来一杯咖啡吧,这是生活的味道!

2016-04-08 15:22:35
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