咖啡豆烘焙知识：不同烘焙程度下咖啡豆呈现不同的口感风味特征

　　不同烘焙深度下咖啡豆的口感风味特征

　　咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。即使生咖啡豆是很好的，烘培不好但是也无法获得很好的咖啡熟豆，当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才能加工出好的咖啡熟豆，才可能为制作好咖啡提供一个好的前提条件。

　　烘焙的时间越短，咖啡豆的颜色越浅，酸味更强一些。烘焙的时间越长，咖啡豆的颜色更接近黑褐色，苦味更强一些。

　　咖啡烘焙深度的不同使得咖啡豆具有不同的特征和口感风味，各个烘焙深度下咖啡豆的特征如下：

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