哥斯达黎加滴漏式咖啡机Chorreador Chorreador咖啡机需要什么

如今，当哥斯达黎加人需要冲泡一杯咖啡时，他们有许多咖啡机可供选择。然而，在那些日子里，当没有电力和无法使用花式机器的时候，旧时哥斯达黎加人在酿造他们的咖啡时非常有资源。

 

最流行，最便宜和最实用的方式是倒入称为“Chorreador”的滴漏式咖啡机。这个西班牙语单词来自动词“chorrear”，意思是Drip。因此，“chorreador”意指将热水倒入过滤器以获得清洁饮料的装置。

3. 一个“Chorreador”

我们列表中的主要设备是Chorreador。这通常包括一个木制底座（主要用哥斯达黎加主题装饰）和两根电线，它们从木制底座上方升起并在顶部形成一个圆圈，通常高度足以将过滤器和咖啡壶放在下面。该设备非常简单但非常高效。它应该足够坚固以容纳过滤器，研磨咖啡和热水。

 

4.“Colador”或“Bolsa”织物咖啡过滤器

最后，我们有Colador或传统的哥斯达黎加咖啡过滤器或袋子。不，他们不是脏袜子！它们由“franela”或法兰绒和用于固定织物的金属丝制成。这种柔软的棉质面料可以让水过滤并将咖啡渣保持在袋子内。当它是全新的，它是白色的，然而，经过多次过滤后，“bolsas”因咖啡渍而变成棕色，并准备放弃。

最佳做法是彻底清洁和冲洗，以消除污渍和残留物，并将其保存在密封干燥的地方（如今，人们把它放在冰箱里，主要是因为大多数哥斯达黎加厨房都有昆虫（呀！）！

一个重要的提示要记住，当过滤咖啡时，如果你想要更浓的咖啡，可以通过“Bolsa”两次运行热水。因此，咖啡从咖啡渣中提取两次，这将使您的咖啡更丰富，更浓郁。

 

有各种各样的chorreadores可供选择。从昂贵和花哨到真正的简单和廉价。传统上，哥斯达黎加人几代人一直使用滴漏式咖啡机，尽管市场上技术先进的咖啡机仍然如此。