咖啡醇香之旅（十六）危地马拉咖啡——神秘的烟熏味道

中美是创造玛雅文明的玛雅人活动的主要地区，现在来看这里实在是美丽，富饶的地方。玛雅遗迹，美丽的沙滩，独特的高原风情，神秘的火山地区……无不吸引大量的游人前往。危地马拉的火山和阿提特兰湖更是游人不能错过的地方。今天就来说说危地马拉的火山和阿提特兰湖吧。

阿提特兰湖被称为是“最美丽的湖”。这里曾是火山群，火山爆发使得地面下陷，久而久之湖便形成了。这里主要种植玉米，黑豆，但是最重要的出产却是咖啡!

危地马拉优质咖啡的主要产区在阿提特兰湖地区和薇薇特南戈地区，安提瓜地区也是重要的咖啡产区，那里出产的咖啡令众多的咖啡客赞不绝口。美丽的阿提特兰湖孕育出了顶级的咖啡，咖啡仿佛将阿提特兰湖的美景吸收进去，只听到这样的一个名字便会让人感受到舒适和美好。

危地马拉活火山很多，周期性的火山爆发产生大量的肥沃的火山灰，这使得附近地区的土壤始终充满营养与活力。危地马拉咖啡得益于这样的有利条件，咖啡生长充分，和其他地方的咖啡相比更是有着别具一格的风味。危地马拉咖啡到底有何特点呢?

危地马拉咖啡有着浓浓的香气，相较于非洲咖啡的水果香，危地马拉咖啡则是细腻精致的花香。在这香气里仿佛可以听到花开的声音，又像进入了一个花的世界让人陶醉。这样美好的花香是不是会让你想起阿提特兰湖世外桃源般的美景呢?

危地马拉咖啡醇度虽然不是很高，但与美好适中的酸度却结合的十分完美。更为独特的是在细致的酸味中还可以隐约感受到烟熏的味道，这就是因为咖啡有危地马拉火山灰土壤的孕育而产生的别具一格的风味。虽然咖啡的整体味道均衡清淡，但危地马拉咖啡却有着美好的回甘，回甘带来的悠远深长的感觉一定会让你拥有更美好的回忆。

如果有机会去危地马拉，一定不要忘记看一看阿提特兰湖，看一看长在火山附近的咖啡，更不要忘记品味一杯纯正的危地马拉咖啡。当然了，我们也可以在闲暇时喝一杯危地马拉咖啡。去感受到那些美好的风景，逝去的文明和美好的未来。你准备好了吗?