咖啡制作技巧 印尼蝴蝶全球咖啡冲泡方法

　　印尼蝴蝶全球咖啡butterfly超细咖啡粉 直接冲泡

　　这是个浅薄的时代。

　　博客没人写了，微博的口水持续飞涨;但过一段时间，认真书写的博客还是会有阅读价值，到时候微博会在哪里呢?咖啡也是一样，总是有越来越简单越来越快捷的方法来冲咖啡，但咖啡的芳香呢?

　　俺也试验了一下极致简约的 咖啡冲泡 方法–咖啡粉直接冲泡，哈哈，完全回归自然。记得十年前在海南兴隆旅游，特地参观了印尼归国华侨开办的农场的 咖啡烘焙 厂，烘焙机就像大个的农村那些爆干熟糯米的机器，工人也喝咖啡，就是咖啡粉冲水直接喝。

　　前些年对于这样的咖啡烘焙方法、咖啡冲泡方法往往是嗤之以鼻的，但只有变是不变的。喝咖啡的感觉主要来自于喝咖啡的心情，而不是简单的来自于味道;如果心里有着急烦恼的事，即使是一杯蓝山也不会感觉有多什么味道。海南兴隆这种把罗布斯塔加糖加黄油的咖啡烘焙方式，直接冲饮咖啡粉的方法，也是充满历史和故事的。

　　直接冲泡咖啡粉而不使用任何咖啡过滤设备的前提条件是咖啡粉要很细很细，粗咖啡粉里即使冲泡萃取以后也会有些空气，往往会漂浮在水面或水中，超细咖啡粉再搅拌浸泡静置，会沉在水底，这样喝起来口感就不会有咖啡渣，味道也是相当不错，真正100%纯天然咖啡啊。

　　最好使用超细研磨的咖啡粉。

　　这个旅游带回来的印尼蝴蝶全球咖啡butterfly，那是相当的细啊;当然咖啡芳香在储存运输销售过程中也几乎消失殆尽。

　　向冲茶一样，可以高冲。

　　搅拌一下，咖啡萃取的更加完全。

　　超细咖啡粉直接冲泡静置一段时间，看，分层了。咖啡渣渣全到下面了。

　　直接泡超细咖啡粉，咖啡可以直接喝;咖啡冲泡从简单到复杂，再到最原始最自然的萌生阶段，咖啡道的循环啊。