咖啡选豆标准的步骤流程

　　标准的步骤流程如下：

　　1. 掌握生豆

　　2. 生豆手选

　　3. 新鲜烘焙

　　4. 烘焙豆手选

　　5. 烘焙豆的正确保存管理

　　6. 调配口味

　　7. 新鲜研磨

　　8. 正确萃取

　　由于生豆的品貭主要由咖啡的品种、栽培的地理环境及方法、生豆精制过程、筛选分级、正确储藏运送等因素所影响，这些主要控制在咖啡生产商及生豆交易商手上，我们只能透过经验选择掌握生豆品貭。