Coffee R2O 咖啡豆现选现烘

Coffee R2O是很特别的咖啡馆，位於本拿比一处轻工业区内，供应现磨现冲各色咖啡，但最大特色在於可让顾客指定咖啡豆，咖啡烘焙机现场焙製贩售，店名其实就是「客製烘焙」(roasted to order)的缩写。

Coffee R2O店内客区只有几张桌椅，陈设简单，柜台后则是大型咖啡研磨和冲泡机，后方宽敞的开放空间内有完整的烘焙设备，顾客可从咖啡豆种类和烘焙程度上自行选择，也可自行选择不同豆种调合(blend)為一。

烘焙机烘焙时间一般在20分鐘左右，此时不妨点杯特色咖啡享受。店主强调，咖啡豆烘焙后，趁新鲜时现磨现煮最香醇，由於该店的咖啡豆多為现场烘焙，新鲜度高，他甚至会建议客人等个一至四天，待豆内多餘的二氧化碳释出后再予研磨调煮，风味更佳。