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咖啡豆应该冷冻保存吗？冰箱拿出来的咖啡要解冻了才能冲煮吗？如何用冷冻咖啡豆制作手冲咖啡？
冷冻，是近年来在咖啡爱好者圈中非常流行的一种咖啡豆“保鲜”方式。只需将咖啡豆密封后放入冰箱冷冻室，便能有效减缓风味流失的速度，让咖啡的赏味期延长。很多咖啡迷在前街咖啡（FrontStreet Coff
1970-01-01 · 👁 11 · 评论
拿铁里的牛奶可以替换吗？奶粉、豆浆可以用来制作Latte吗？不同牛奶制作出的拿铁味道如何？
众！所！周！知！迄今为止，前街咖啡（FrontStreet Coffee）已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中，很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布奇诺、澳白、Dirt
1970-01-01 · 👁 6 · 评论
手冲咖啡闷蒸太久会萃取不足吗？手冲闷蒸时间是多少秒？埃塞耶加雪菲果丁丁手冲咖啡的风味如何
最近有朋友在网上刷到这样的帖子：《闷蒸时间太久的话，容易冲出萃取不足的咖啡》。显然，这样的说法与我们在 前街咖啡（FrontStreet Coffee） 一直坚持的冲煮逻辑相悖。众所周知，闷蒸的目的，
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
手冲咖啡豆能用啦做意式浓缩咖啡吗？单品豆的espresso比例参数怎么调整？中焙豆做意式咖啡好喝吗？
常常会遇到这样一群咖啡爱好者，他们会想着把手冲（单品）咖啡豆放进意式咖啡机里，希望意式浓缩的风味能够更加多样。这个想法当然没错，毕竟所谓的SOE（单品意式）就是这么来的，只是往往价格会更高一些！在前街
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
做摩卡壶咖啡要用滤纸吗？摩卡壶怎么冲泡咖啡？滤纸会影响摩卡壶咖啡的味道口感吗？
讲道理，前街咖啡认为，咖啡滤纸真的可以称得上是十分百搭的一种器具。因为不仅仅是手冲咖啡，像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、意式咖啡，甚至一些朋友就连使用摩卡壶在制作咖啡时都会用到它！然后说到这里就有些朋友出现疑
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
咖啡小白如何选购手冲单品豆？哪些咖啡豆是不酸的？不同咖啡产区有什么风味特征？
虽然前街咖啡门店菜单上的豆子选择不是很多，但对于刚踏入咖啡世界的小白朋友来说，依然会觉得像看一本密码书。要从前街咖啡的豆单里找到符合自己口味的豆子，常常让人感觉像在大海捞针，这也是许多咖啡门店都会遇到
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
如何快速做出冷萃咖啡？能用温水制作冷泡咖啡吗？冷萃咖啡 咖啡因含量高吗？冷萃咖啡包推荐用多少度的水
等等！我知道你们有话要说，但在那之前，先听前街咖啡说说事情是这样的：通常来说，冷萃咖啡的制作时间会长达8～12个小时，一个是因为常温或冷水萃取速率较慢，一个是因为需要时间进行发酵，所以一般我们会将其放
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
拼配咖啡豆的定义｜如何对单品豆进行拼配？拼配要生拼还是熟拼？拼配咖啡豆的思路是什么？
近来询问前街咖啡拼配思路的朋友越来越多，而提出这种问题的朋友主要有两类：一类是喜好手冲的朋友，尝过了太多次常规的豆子，想要找点不一样的新鲜体验；另一类是喜好意式的朋友，想要自己研发出属于自己的拼配咖啡
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
摩卡壶咖啡推荐｜哪些咖啡豆适合用摩卡壶冲煮？不酸的咖啡推荐用摩卡壶冲泡吗？摩卡壶能做出意式浓缩咖啡吗？
昨日，前街咖啡在与一位客人朋友闲聊时提到了摩卡壶，于是话题便围绕摩卡壶展开，引发了一场有趣的讨论。其他在场的朋友们听到后也忍不住加入话题，整个前街咖啡店里都热闹了起来。这样的情景在几年前几乎无法想象。
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
不同滤杯要用不同的手冲咖啡冲煮方案吗？巴拿马哈特曼瑰夏的手冲咖啡味道如何？
昨日有位到店的朋友提出了一个疑问：“不同的滤杯是不是需要搭配不同的冲煮参数或方式呢？”经过一番交流才了解到，原因是前街咖啡在文章中常常推荐将手冲咖啡的冲煮时间控制在两分钟左右！而这位朋友虽然严格按照前
1970-01-01 · 👁 1 · 评论