在阿拉比卡的众多分支中,“卡杜拉(Caturra)”与“卡杜艾(Catuai)”或许不像铁皮卡、波旁、瑰夏那样家喻户晓,但它们却是无数咖农争相种植的热门品种。无论是巴拿马翡翠庄园、艾丽达庄园这样的大庄
1970-01-01 · 👁 252 · 评论卡托瓦庄园(Kotowa)的咖啡历史悠久,跨越了一个多世纪。如今,前街咖啡(FrontStreet Coffee)在分享这段传奇时,也是在致敬一段从十九世纪末开始的家族故事。卡托瓦庄园创始人亚历山大·
1970-01-01 · 👁 165 · 评论说到尼加拉瓜,人们首先想到的往往是那壮观的大瀑布,而忽略了尼加拉瓜咖啡在世界咖啡版图上的独特地位。事实上,尼加拉瓜的咖啡种植条件并不逊色于其他中美洲国家。前街咖啡(FrontStreet Coffee
1970-01-01 · 👁 182 · 评论美洲地区正好处在咖啡种植带里,因此在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、尼加拉瓜等。前街咖啡(FrontStreet Coffee)在长期的产区研究中发现,虽然尼加拉瓜没
1970-01-01 · 👁 90 · 评论国家:哥伦比亚 地区:惠拉 制片人 罗德里戈桑切斯巴伦西亚 农场:Finca La Loma 品种:卡度拉和波旁 处理:水洗 收成:四月至十二月 品尝笔记:花香,多汁,红色水果,蜂蜜,焦糖 海拔:1650米 农场信息 Finca La Loma位于韦拉Pitalito市区的Vereda Agua Ne
1970-01-01 · 👁 54 · 评论产区:娜玲珑 农场:FUDAM,El Trapiche 高度:1500m 品种:卡图拉 处理:洗涤,发酵24小时,高架床干燥 得分:86 风味:蜂蜜,红糖,黑巧克力,多汁,胡椒味。 酸度:充满活力,柠檬酸。 口感:非常干净透明,整个水果味道浓郁。 咖啡是来自哥伦比亚纳里尼
1970-01-01 · 👁 63 · 评论尼加拉瓜 马拉卡杜拉 水洗 地区:拉丁美洲 海拔: 1,250-1,430m 加工方法:水洗 品尝笔记:香草 红苹果 巧克力 身体: 中等 酸度: 中等 补充口味: 红苹果和苹果派 说到卡杜拉相信星巴克的伙伴们都非常了解了,但这次最新的臻选咖啡豆中出现了一款叫做马拉
1970-01-01 · 👁 146 · 评论巴拿马 Finca Kotowa 水洗 处理法:水洗 品种:波旁、卡图拉、卡图艾 海拔:1600-1800米 地区:巴拿马博克特 口味:青苹果、橙子、烤杏仁、焦糖、巧克力 被测特点:90.7SCA杯赛得分 丰富,复杂,均衡的杯子。葡萄干和樱桃的甜味与巧克力味相得益彰 香气:核
1970-01-01 · 👁 91 · 评论不同国家的咖啡豆有着各自强烈的性格。阳刚浓烈的印尼曼特宁,果酸明亮的非洲豆,而高度均衡,酸度适中的美洲豆一直是我的最爱。光照充足,常年无霜冻的赤道到南北回归线是最好栽种咖啡的地区,比如东南亚、中南非、中南美洲。精品的阿拉比卡咖啡豆60%都产自
1970-01-01 · 👁 86 · 评论这支豆子来自科隆庄园(Colon Farm),位于娜玲珑的拉乌尼翁产区(La Unin),海拔高达1900~2000米,豆种为卡杜拉奇鲁索(Caturra Chirozo),通过传统水洗处理法,风味带有香料、柑橘、莓果、白花以及特别的茶感。 庄园主波兰诺斯(Arbeyla Gomez Bola?os,
1970-01-01 · 👁 58 · 评论