茶的国饮地位未来会被咖啡取代吗？

　　在《美国之声》节目(VOA)做出的一份调查中显示，近来越来越多中国人正转向另一种饮品——咖啡。咖啡已经越来越受到生活在国外以及国内大城市的中国人的欢迎，同时，它也是云南南部山区一种颇受欢迎的作物。在北京、上海这样的大城市，咖啡店在大街小巷似乎随处可见。这种咖啡经营着来自世界各地的咖啡品牌，诸如美国的星巴克、韩国的咖啡陪你等等。VOA采访了一些在美国的中国女性从而了解到她们搬到美国后是否转变了品饮习惯，问题如下：

　　咖啡还是茶?你更喜欢喝哪种饮品?

　　饮茶在中国和日本等许多亚洲国家早已浓缩到文化和传统中。但这正在改变吗?亚洲的年轻人现在是不是更爱咖啡而不是茶?

　　苏女士来自中国，她在美国已生活8年之久。在此之前，她还在意大利生活了两年。VOA在华盛顿特区附近的一家越南面馆采访了她。苏女士表示她对茶的爱绝对忠诚，只是又补充说，如今中国的年轻一代可能并非如此。VOA记者安娜问：“你爱喝咖啡还是喝茶?”苏道：“我爱喝茶。”“你是否认为中国人越来越爱喝咖啡?”苏说：“我认为他们肯定越来越爱喝咖啡，毕竟年轻一代人喜欢喝咖啡。”

　　许多中国年轻人更多地将咖啡作为社交饮品。林女士生活在美国，但她来自中国著名的茶乡福建。她以前在中国只喝茶，但现在她两种都喝。“我想说我回到中国时绝对喜欢喝茶，”林女士说，“但你知道，如今在星巴克和各式各样品牌咖啡的影响下，我对咖啡和茶是同等地喜欢。”

　　林还表示，喝咖啡对她来说是一种社交活动，她和她的同事喜欢坐在咖啡厅边喝边聊;而茶叶更多的是关于家庭的回忆。她在产茶大省福建省长大，在自己儿时的记忆中，常常晚上全家人坐在一起，泡上一壶热茶，聊聊白天发生的事情。所以现在，即使只是一缕福建茶叶的香气，也能让她在脑中重温起这些温暖的家庭剪影。

　　Voyo是另一位目前生活在华盛顿特区的中国女性，她说在搬到美国之后她的口味变了——成为“咖啡皈依者”，也就是更爱喝咖啡的人。

　　她说：“我在来美国之前喜欢喝茶。但现在我爱喝咖啡，实际上我越来越成为一位重度咖啡爱好者。我从每天喝一杯发展到喝三杯，一天不喝都会头痛。”

　　北京咖啡行业协会曾公布过这样的信息：中国平均每人每年喝5杯咖啡。这一数字远远低于每年240杯的世界平均水平。但该协会预测，未来中国人饮用咖啡的量会以每年15%的速度增长。

　　来源：茶周刊

　　编辑：茶泡泡网老牛