精品咖啡豆列表
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前街耶加雪菲g1红樱桃日晒&蜜处理手冲技巧 日晒红樱桃&蜜处理红
前街咖啡今天来跟大家讲讲什么是日晒红樱桃 耶加雪菲红樱桃 日晒 G1 国家:埃塞俄比亚 地区:耶加雪菲 处理厂:阿勒特兰 海拔:2300m 品种:当地原生种 处理法:日晒处理 风味:莓果、柠檬、草莓、发酵酒香 耶加雪菲红樱桃 红蜜 G1 产区:耶加雪菲 idido 种
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第一次听到SOE这个词是不是一头雾水? 01什么是精品咖啡? 美国精品咖啡协会(SCAA)定义的精品咖啡) 简而言之,就是经过好的生豆、好的烘焙、好的萃取过程得到的咖啡,就是精品咖啡。 所谓的SOE,其实就是Single Origin Espresso的缩写,中文的意思为:单
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巴西soe咖啡波旁种 soe巴西咖啡豆风味特点不同区别
商业巴西属于软豆,味道的特征:温和、酸苦式中、香味柔和,舒适的甘苦味,入口极为滑顺;带有淡淡的青草香,清香略带苦味;甘滑顺口,余味能令人舒畅; 巴西咖啡普遍生长的海拔高度1000-1300米,所以其密度相对较低。Bourbon种多为日晒、半日晒的处理方法;
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前街的巴西咖啡豆什么档次 手冲巴西红波旁咖啡豆手冲皇后庄园
刚入门的咖啡爱好者想选择价格经济的咖啡豆,可以试试前街咖啡的口粮咖啡豆。前街咖啡推出口粮豆系列,目的就是以很便宜的价格,又能喝出产区的主要风味。虽然口粮豆不及店里其他庄园豆有风味,但是胜在新鲜和便宜,不管是咖啡瘾者还是咖啡新手,都可以很好
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巴西品种红黄波旁山度士挂耳咖啡 巴西精品咖啡挂耳咖啡波旁种
作为全球咖啡生产大国的巴西,同时也是世界第二大咖啡消费国[No.1是美国],几乎每家咖啡店都会有巴西的身影,前街咖啡也不例外,不止单品咖啡,意式拼配也是采用巴西咖啡豆的搭配。 巴西咖啡普遍生长的海拔高度1000-1300米,所以其密度相对较低。Bourbon种多
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巴西咖啡王国-喜拉多产区有哪些咖啡处理厂 巴西喜拉多产区介绍
前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,这也是我们前街8年来的宗旨。 言归正传, 话说巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有7个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。 巴西咖啡豆产区: 圣保罗
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教你辨别尖身波旁红波旁黄波旁红波旁 波旁种之间的差异
巴西的咖啡生长高度较邻国都低,平均海拔只有6001200米,受制于自然环境,因此巴西发展出了自己的等级排序,咖啡豆有2种分级方法。 巴西咖啡豆最常见有四种处理方法 :日晒处理法、半日晒处理法、半水洗处理法和水洗处理法,其中水洗处理法在巴西起步较晚,
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巴西皇后庄园高端咖啡豆 巴西精品咖啡豆半日晒处理法风味
劣质咖啡是巴西咖啡在以前的代名词,咖啡农几乎会为了追求数量而放弃质量,有时候甚至会出现黄豆、小石子等杂物。 由于巴西咖啡是通过港口出口命名的,其中最大的港口,里约豆(里约热内卢)也成为了臭美昭著的咖啡豆! 而COE的出现也正是要改变巴西咖啡豆的
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巴西喜拉多种咖啡NY.2等级 看懂巴西喜拉多生豆等级
巴西喜拉朵是巴西豆等级最好的咖啡豆,有着浓郁的坚果香,口感精緻干净,十分推荐一试! 巴西的咖啡生长高度较邻国都低,平均海拔只有6001200米,受制于自然环境,因此巴西发展出了自己的等级排序,咖啡豆有2种分级方法。 第一种 是按瑕疵豆的多少划分等级,
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巴西黑咖啡生豆产地与咖啡等级制度 巴西豆产区产地等级制度
劣质咖啡是巴西咖啡在以前的代名词,咖啡农几乎会为了追求数量而放弃质量,有时候甚至会出现黄豆、小石子等杂物。 由于巴西咖啡是通过港口出口命名的,其中最大的港口,里约豆(里约热内卢)也成为了臭美昭著的咖啡豆! 而COE的出现也正是要改变巴西咖啡豆的
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巴西有什么咖啡 巴西咖啡豆处理法 巴西咖啡产区喜拉多咖啡风味
巴西的咖啡生长高度较邻国都低,平均海拔只有6001200米,受制于自然环境,因此巴西发展出了自己的等级排序,咖啡豆有2种分级方法。 第一种 是按瑕疵豆的多少划分等级,具体采用扣分法,按照每300克生豆中有多少瑕疵豆分等级,有6颗瑕疵豆可归为No.2,一颗瑕
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耶加雪菲红樱桃简易挂耳好喝的原因 怎样冲好耶加红樱桃挂耳咖啡
来自埃塞俄比亚的耶加雪啡,几乎采野生方式种植,以人工方式进行采收,筛选后的咖啡豆往往只达采收量的1/4。 Yirgacheffe 有相当微妙的花香气息,圆润滑顺的口感里,藏著花果与高山红茶的芳香,些许橘皮、小无子葡萄干与肉桂的甘甜,甚至于黑巧克力的滋味,
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这次就给大家推荐的这支黄金曼特宁,明显的甘草味,奶油的尾韵,持久的回甘令人回味无穷。 总体来说,中深烘焙的【黄金曼特宁】,才能表现到它的焦糖、松木、优质草本、轻微的香料呛香,带来扎实口感。 苏门答腊是印尼精品咖啡的主产区,咖啡系统比较复杂,
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首先,无需觉得挂耳咖啡只冲一次很浪费~ 因为目前市面上售卖的挂耳咖啡,基本都能保证新鲜和研磨的同时,它的价格也very美丽的~ 前街挂耳咖啡冲煮方法 》前街挂耳咖啡一小包重量是10g 》撕开外包装袋,取出里面挂耳包,撕开挂耳包的开口,将两侧的小耳朵拉开
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实不相瞒,只有规律的运动+ 健康的饮食+ 喝黑咖啡,你便有希望瘦下来。 咖啡以及咖啡因,确实可以帮助人们减掉一点点重量,但是它却不能显著得让你真的减脂瘦下来,也不能帮助你永久保持好身材不反弹。 很多人都希望能通过简单不费力的方式轻松瘦下来,每天
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曼特宁居多采用的是苏门答腊特有的咖啡豆处理法湿刨法。 由于当地天气常以雨水天居多,台风不断,无法达到日晒所需的好天气,而且当地经济并不好,也同样无法使用水洗法这种比较费钱的方式,这样就衍生出了极具当地特色的湿刨法。 Pawani是印尼最具知名的生
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咖啡烘焙师会对不同咖啡生豆的产地、风味特点有不同了解, 是保留豆子的明亮果酸或花香调性,或是呈现醇厚的甜味或焦糖坚果调性,小编认为都取决于烘焙师对豆子的理解。 咖啡豆烘焙度 咖啡烘焙得越深,咖啡里的酸会被破坏得越多,取而代之的是更多的焦糖风味
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初入手怎么选黄金曼特宁咖啡挂耳 小白冲黄金曼特宁咖啡挂耳小白
总体来说,中深烘焙的黄金曼特宁,才能表现到它的焦糖、松木、优质草本、轻微的香料呛香,带来扎实口感。 印度尼西亚咖啡的品种经常混合在一起。 前街认为,了解它们的历史和这些流行品种的基因,可能会帮助生产者识别批次或地块的最终风味,还可以帮助农民
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曼特宁挂耳咖啡推荐水粉比 办公室喝曼特宁挂耳咖啡最佳水温
我们先来讲讲咖啡豆烘焙度: 咖啡烘焙得越深,咖啡里的酸会被破坏得越多,取而代之的是更多的焦糖风味、烟熏味、苦味。 所以精品咖啡并不常见中度烘焙以上的熟度。当然,罕见不代表不行,精品咖啡豆的深烘焙是一门有趣的手艺,自己烘豆子的朋友可以尝试看看
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深烘曼特宁挂耳咖啡 推荐前街PWN黄金曼特宁挂耳咖啡深烘焙
曼特宁咖啡是世界上最好的咖啡之一,也被称为苏门答腊咖啡。曼特宁的风味浓郁,甘香醇厚。 据前街对印度尼西亚咖啡的了解,最好的从农场到杯子的印尼咖啡来自三个地区:苏拉威西岛,苏门答腊岛和爪哇岛。在这三个地区中,Java是最具生产力的,以阿拉比卡咖啡
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