咖啡新闻列表
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ILSI 印证咖啡因安全密码≠咖啡因摄取量的上限或铁律
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ILSI 北美分会这项严谨的咖啡因系统性回顾成果已于2017年4月发表，刊登于《食品与化学品毒理学期刊（Food and Chemical Toxicolog）》，再次确认Nawrot等人2003年所建立的基准结论，人们对咖啡因摄
2017-10-20 ILSI 印证 咖啡因 安全 密码 摄取 上限 铁律 专业 -
系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用 在国际上最为人津津乐道的咖啡因研究报告，首推2003年由Nawrot等人撰写且经过同侪审查（peer-review）的咖啡因安全评估回顾文献，最广为国际间引用，亦被加
2017-10-20 系统性 回顾 探讨 咖啡因 取的 潜在 不良 作用 专业 咖 -
关于咖啡因，你需要知道的利与弊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡因知多少 咖啡因属于嘌呤类生物碱化合物，目前已知有60余种植物含有咖啡因，如：咖啡豆、茶叶、可可豆、柯拉果（Kola nut，曾是可乐饮料萃取原料之一）、马黛叶、瓜拿纳（Guarana）等，这些可食
2017-10-20 关于 咖啡因 需要 知道 专业 咖啡 交流 关注 工房 微信 -
线下交流需求大，互联网公司开咖啡馆会是一个好主意吗？？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，咖啡市场出现很奇怪的现象，一些互联网企业、生活品牌加入到市场中来，比如阿里开了程序员主题咖啡馆，网易推出易间咖啡厅，无印良品推出了Cafe MUJI。为何这些企业要扎堆开咖啡馆呢？是咖啡
2017-10-20 线下 交流 需求 互联网 公司 咖啡馆 一个 好主意 -
速溶咖啡与现磨咖啡的保健作用一样吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡与茶叶可可并称为世界三大饮料。咖啡浓郁的香味，吸引了不少爱好者，特别深得年轻人的青睐，有人甚至每日一杯或更多，总之是无咖啡不欢；也有人不喝咖啡，碰也不碰的，因人而异。 让我们喜忧参
2017-10-20 速溶 咖啡 现磨 保健 作用 一样 -
员工连续3周在老板咖啡加“抗焦虑药”只想让他忘记2千块债务
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国威斯康星州一名妇人珊娜（Karen Zenner）因为不想还老板钱，所以偷偷在对方的咖啡里面加入抗焦虑药物、眼药水和咖啡因药丸，希望能借此让人变得健忘。 事后珊娜老板透过监视器得知此事，揪出了
2017-10-20 员工 连续 3周 老板 咖啡 抗焦虑药 只想 让他 忘记 2 -
咖啡是全球贸易量第1名的农作物？咖啡的生产量排名与消费量排名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是全世界农作物贸易量第1名的品项，超过稻米与小麦，而全世界最大的咖啡生产国为巴西，最大消费国为美国，芬兰则是单人最高咖啡消费量，平均每人每天会喝4～5杯的咖啡。 撰文＝崔荣夏（韩国人，
2017-10-20 咖啡 全球 贸易量 1名 农作物 生产量 排名 消费量 专业 -
咖啡因微胶囊问世，人们对于提神的食物有了更多的选择
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够让人提神、运动员的表现更佳，而一般茶或咖啡的咖啡因吸收与作用很快就会达到巅峰。微胶囊技术能让咖啡因缓慢释放，让咖啡因作用的时间增强，并且适用于不同类型的
2017-10-20 咖啡因 胶囊 问世 人们 对于 提神 食物 有了 多的 选择 -
今年圣诞季限量纸杯遭泄漏，星巴克可能是靠卖杯子赚钱的……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，一位不太敬业的星巴克员工就提前在 Reddit 上泄露了今年的星巴克圣诞季限量纸杯。跟以往的传统圣诞红不同，这一次，星巴克抛弃了大红色的背景，而是选择在干净的白底印上了简笔画，让这一季的
2017-10-19 今年 圣诞 季限量 限量 纸杯 泄漏 巴克 可能 杯子 赚钱 -
咖啡书籍推荐 | 《咖啡手帐 x 香港：咖啡职人的爱与勇气》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 走进咖啡店喝的是一杯咖啡，也是咖啡职人走过万里路努力的成果， 香港精品咖啡热近年虽然吹得炽热，但这一切绝不是平地的一声雷， 站在吧台前的帅气咖啡职人，有的在咖啡路上走了超过10年， 遇过错
2017-10-19 咖啡 书籍 推荐 咖啡手帐 x 香港：咖啡职人的爱与勇气 专 -
牛奶是一种有可能导致肥胖、癌症、软骨症和糖尿病的食品？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了了解牛奶问题，我对康乃尔大学生化系退休教授于一九九〇年出版的《救命饮食》（The China Study）一书中所说，针对反对饮用牛奶的观点认真进行了分析。随后，我又对支持牛奶消费的一派观点作了
2017-10-19 牛奶 一种 有可能 导致 肥胖 癌症 软骨 糖尿 病的 食品 -
澳洲食品安全问题投诉减少，丑闻事件却明显增多，怎么回事？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新州食品管理局（NSW Food Authority）发言人表示，2016至2017年度，各地方政府接获的食品安全问题（食物里吃出异物）的投诉数量有所减少，从2014至2015年的448宗降至399宗。没有证据显示，新州（餐
2017-10-19 澳洲 食品安全 问题 投诉 减少 丑闻 事件 明显 增多 怎 -
日本游小贴士 | 便利店购买现磨咖啡的方式与操作方法教程公开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大部份日本的便利商店，除了LAWSON之外并没有提供店员服务，而是采用自助服务居多。现在要来一步步教大家点现冲咖啡跟咖啡机的使用方式。 也想来到日本时，体验整个城市就是我的咖啡馆的感觉吗？ 可
2017-10-19 日本 游小 贴士 便利店 购买 现磨 咖啡 方式 操作 方法 -
天津咖啡爱好者福音！星巴克臻选天津南开大悦城店开张啦！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） （2017年10月17日，天津）透过巨大的落地玻璃门窗，451平方米处处用心的创意咖啡空间，犹如一幅画卷尽收眼底；金属色与黑色的主色调中，灯光映衬下的星巴克臻选标识格外醒目。中西合璧的门店设计，
2017-10-19 天津 咖啡 爱好者 福音 巴克 臻选 南开 大悦 城店 开张 -
单品咖啡那么流行，你知道哪些类型的顾客会喝单品咖啡吗?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡行业中，你经常会听到单品咖啡这个词。那么，何为单品咖啡呢？单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别，或清新柔和，或香
2017-10-18 单品 咖啡 那么 流行 知道 哪些 类型 顾客 会喝 专业 -
外媒：中国人均咖啡量较少，但中国咖啡市场很有潜力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在中国起步比较晚，早期只是高消费人群或海归人士才有兴致到咖啡馆喝上一杯，而随着时间的推移，国内咖啡市场已经发生了翻天覆地的变化。中国作为世界咖啡市场的重要部分，备受外媒关注，下面我
2017-10-18 外媒 中国 人均 咖啡 较少 市场 很有 潜力 -
不含咖啡因、不会口臭的“大蒜咖啡”居然还获得了专利！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是很多人喜爱的饮品，同时咖啡的口味也很多。日本一名74岁的老先生下平米纪智发明了100%用大蒜制成的咖啡，在日本引起轰动。 在忙，也要跟你喝杯咖啡！日媒报道称，下平米纪智发明了全世界第一
2017-10-18 不含 咖啡因 不会 臭的 大蒜咖啡 居然 获得了 专利 专业 -
原来音乐会影响咖啡的味道？你们平时喝咖啡喜欢配什么音乐？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你喜欢喝咖啡吗？你有发现同一杯咖啡，在有音乐与没有音乐下喝起来味道其实有点不一样吗？没错～要说的就是音乐会影响人的味蕾！！！有项研究表明，音乐实际上可能对我们品尝我们的食物和饮料的方式
2017-10-18 原来 音乐会 影响 咖啡 味道 你们 平时 喜欢 什么 音乐 -
武昌理工学院建“教师咖啡屋”专供老师休憩，免费提供咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 柔软的沙发、舒缓的音乐、烟波浩渺的汤逊湖美景近日，武昌理工学院新启用了占地300平方米的教师咖啡屋，专供老师休憩，还永久免费提供咖啡。 教师咖啡屋位于该校图书馆三楼，有50余个座位，桌椅拆拼
2017-10-18 武昌 理工学院 教师咖啡屋 专供 老师 休憩 免费 提供 咖 -
咖啡交易有保障！中行云南省分行成功叙做首笔咖啡保值业务
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 9月21日，中行云南分行成功为省内某咖啡企业叙做了全国首笔纽约洲际商品交易所(ICE)咖啡商品保值业务。该笔业务为中国银行首笔咖啡商品远期，同时也是中行云南省分行首次开办农产品类商品保值业务。
2017-10-18 咖啡 交易 保障 中行 云南省 分行 成功 叙做首 保值 业