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南美洲厄瓜多尔(Ecuador)咖啡产区咖啡品种介绍

发表于：2025-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年12月21日，大概在19世纪60年代，咖啡传到了厄瓜多尔，1905年开始销往到欧洲。厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡和罗布斯塔的国家。在20世纪20年代病虫害重创了可可树之后，许多农民开始关注了咖啡种植。咖啡一直到20世纪70年代都是厄瓜多尔主要的外销经济作物,不过后来便

大概在19世纪60年代，咖啡传到了厄瓜多尔，1905年开始销往到欧洲。厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡和罗布斯塔的国家。在20世纪20年代病虫害重创了可可树之后，许多农民开始关注了咖啡种植。咖啡一直到20世纪70年代都是厄瓜多尔主要的外销经济作物,不过后来便被虾和香蕉所取代。由于总产量的40%为罗布斯塔种，厄瓜多尔的咖啡质量声望不高

咖啡风味：开始显现真正的质量，口感甜美，而后较复杂的咖啡风味也出现，有一点令人愉悦的酸度。

产地

马纳维省
厄瓜多尔近50%的阿拉比卡咖啡产于此。但因海拔低，并没有生产优异咖啡的条件。
海拔：500-700米
采收期：4月-10月
品种：卡杜拉、帝比卡、罗布斯塔

洛哈省(Loja)
从地理环境的角度看,该区拥有生产质量优异咖啡的条件，精品咖啡产业也把焦点放在这里。不过此区却容易遭受恶劣气候的侵袭。
海拔：最高2100米
采收期：6月-9月
品种：卡杜拉、波旁、帝比卡

萨莫拉-钦奇佩省(Zamora Chinchipe)
此区位于Loja的东边,有足够的海拔高度来种植优异的咖啡树,不过仅生产境内4%的阿拉比卡。有机农耕在这里算是相当普遍。
海拔：最高1900米
采收期:5月-8月
品种：帝比卡、卡社拉、波旁

埃尔奥罗省(El Oro)
这个海岸区域位于西南方,包含部分安第斯山区,咖啡种植主要集中在Zaruma附近。
海拔：1200米
采收期：5月-8月
品种:帝比卡、卡杜拉、波旁

加拉帕戈斯群岛(Galapagos)
加拉帕戈斯群岛出产少量咖啡。
海拔：350米
采收期：6月-9月，12月一次年2月
品种：波旁