中美洲危地马拉咖啡豆品种产区种植环境风味介绍

今天要给大家介绍的是来自于危地马拉的咖啡豆。

危地马拉位于中美洲西北部，出产优质咖啡而闻名。在1750年咖啡真正传入危地马拉，到了1845年咖啡成了该地重要经济作物，咖啡的大部分生产都在南部。

危地马拉有八大咖啡产区，分别是安提瓜、新东方、阿堤特兰、薇薇特南果、法拉罕尼斯平原、阿卡特南戈山谷、柯班雨林、圣马可士火山。各产区生产的咖啡都有着各自的风味。

危地马拉咖啡主要是用水洗法处理，少量是日晒。它的咖啡豆品种有波旁、卡杜拉、铁比卡、卡杜艾、帕奇等，还有少量的罗布斯塔。危地马拉咖啡香气浓郁，温和醇厚，还带有淡淡的烟丝味。产自危地马拉的特硬咖啡豆是难得一见的优质咖啡豆，它颗粒饱满，酸度均衡。