Root&Branch咖啡馆–肯亚Othaya咖啡水洗风味描述建议冲煮方式

Ben Craig 与Simon Johnston 在爱尔兰五年间，能够不停的以行动咖啡车的形式活动，我想凭借的绝对是对咖啡的热爱。他们热衷于寻豆、烘焙与冲煮，以期能够供应客户高品质的咖啡。纵然是基于热情，但背后更代表着能够改善农民的生活、提升环境，以及与消费者更深入的交流。下面一起来看一下来自肯尼亚的咖啡豆吧！

 

早期四处活动时他们是委请伦敦的烘豆厂代为烘豆，但为了更能掌握品质，在确定咖啡店的落脚地点时，同时也决定自己烘豆。最终的理想，是希望大家听到Root & Branch，就能够联想到咖啡的品质与创新。

 

Root & Branch – 肯亚 Othaya咖啡

风味描述：百香果、莱姆、夏季水果

产地：肯亚

区域：Gauyaini Nyeri

种植海拔：2000m

处理法：水洗

品种：SL28, SL34, Baitan & Ruiru

建议冲煮方式：滤泡式

这一款咖啡是值得一试的咖啡，你想不想要品尝一下的呢？