冬季咖啡店的花式咖啡推荐 热咖啡-8

　　【中文名称】：特制冰咖啡

　　【英文名称】：Special Double Espresso

　　【材料】：双倍意大利咖啡45毫升、白砂糖8克、冰块3～5块、碎冰120克、冰奶泡100毫升

　　【制法】：①咖啡煮好倒入雪克壶中，加入白砂糖搅拌溶解，加入冰块盖上盖子摇动10～20下。②碎冰放入杯中，倒入冰咖啡，加上一层冰奶泡即成。

　　【中文名称】：玫瑰花蜜冰咖啡

　　【英文名称】：Iced Rose Honey Coffee

　　【材料】：冰咖啡120毫升、玫瑰花蜜30毫升、冰鲜奶90毫升、碎冰120克、冰奶泡适量

　　【制法】：①咖啡煮好以冰缩法冷却备用(见论坛的冰缩法)。②玫瑰花蜜倒入拿铁杯中，加入碎冰，倒入鲜奶，用长把匙略将花蜜调配至鲜奶及碎冰，倒入鲜奶，用长把匙略将花蜜调配至鲜奶及碎冰中。③慢慢倒入冰咖啡即成。

　　【中文名称】：椰风杏仁冰咖啡

　　【英文名称】：Iced Coconut Alnond Coffee

　　【材料】：冰咖啡120毫升、椰风杏仁粉少许、杏仁片10片、白砂糖8克、冰块适量

　　【制法】：①煮好的咖啡倒入雪克壶中，加入白砂糖及椰风杏仁粉用长把匙调匀。②加入冰块至八分满，盖紧盖子摇动10～20下，倒入杯中，撒上杏仁片即成。

　　【中文名称】：豪华宾治咖啡

　　【英文名称】：Royale Coffee Punch

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、白兰地15毫升、方冰3～4块、香槟酒100毫升

　　【制法】：事先将香槟酒冷冻过。玻璃杯中放方冰，倒入咖啡和白兰地。搅匀之后，取出方冰，注入香槟酒。

　　【中文名称】：木莓冷咖啡

　　【英文名称】：Raspberry Frost

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、木莓冰淇淋(16号冰淇淋匙)2匙

　　【制法】：事先将玻璃杯冷冻过。将原料全部放在搅汁器内搅匀，然后，倒进玻璃杯中。

　　【中文名称】：美式黑咖啡

　　【英文名称】：Mazagrán Americano

　　【材料】：深焙的浓厚咖啡100毫升、柠檬汁10毫升、苏打水70毫升、柠檬片1片、碎冰200克

　　【制法】：将碎冰放在玻璃杯中，注入咖啡，倒入柠檬汁、苏打水，再将柠檬片夹在杯边作装饰。

　　【中文名称】：美式爪哇冰咖啡

　　【英文名称】：Frosted Java-Java

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、朱古力糖汁60毫升、咖啡冰淇淋3汤匙、朱古力糖果少许、碎冰150克

　　【制法】：将咖啡、朱古力糖汁、咖啡冰淇淋放在搅汁器中搅匀，玻璃杯中放碎冰，注入搅匀的咖啡，撒上少许朱古力糖果。

　　【中文名称】：橙味冷咖啡

　　【英文名称】：Frosty Orange

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、牛奶50毫升、鲜橙汁50毫升、橙片2片

　　【制法】：事先将玻璃杯冷冻过。将咖啡、牛奶、鲜橙汁放在搅汁器中搅匀，然后倒进玻璃杯中。杯边插上橙片作装饰。