津巴布韦咖啡 AA-Dandoni村平衡和独特的东非野生的味道 咖啡豆

　　精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原来风味的咖啡制作方式之一。精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。

　　

　　津巴布韦的咖啡商业种植开始于20世纪60年代。这里出产的咖啡像很多东非咖啡一样，具有良好的平衡性，复杂的多变性，以及良好的豆型与加工工艺。

　　

　　津巴布韦AA-Dandoni村

　　

　　生产国：津巴布韦

　　

　　等级：AA

　　

　　种植区域：奇平盖

　　

　　厂牌：Dandoni农场

　　

　　处理方法：湿法加工

　　

　　外观：0d/300gr，18SCR

　　

　　品种：铁比卡

　　

　　注：复杂性强，口感颇具野性，但却拥有很强的品衡性，柔和的果酸与良好的回味也是其特点之一。

　　

　　干香气（1-5）：3.2

　　

　　湿香气（1-5）：3.5

　　

　　酸度（明亮度）（1-10）：8.5

　　

　　味道（层次感）（1-10）：8.8

　　

　　口感（醇厚度）（1-5）：3.3

　　

　　余味（残留度）（1-10）：8.7

　　

　　平衡性（1-5）：0

　　

　　基础分（50）:50

　　

　　总分（最大100）:86

　　

　　强度/主要属性：中等/平衡和独特的东非野生的味道

　　

　　建议烘焙程度：city+或full city+

　　

　　对比：优秀的复杂性/独特，根据个人口味而定