云南咖啡豆产区品种种植风味描述介绍

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　　铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。

　　铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮，但不耐光照，在夏威夷产量较高。铁毕卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡。

　　波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45度向上生长，随果实负荷下 下垂，侧枝节部较密，结果多，产量较高。但浆果较小，成熟较慢。 波邦顶芽嫩叶为绿色，称绿顶咖啡;

　　卡第摩Catimor 是铁毕卡种的改良品种，有25% Robusta 的基因。

　　云南咖啡豆

　　产区：亚洲/太平洋

　　烘焙：中度烘培

　　加工方法：水洗法

　　酸度：低

　　醇度：中等

　　搭配食物：原味可颂、坚果棒、芝士、提子干松饼

　　风味：柔和的草本风味

　　描述：这是一款我们全新推出的产自于中国单一产地的咖啡豆，体现了我们对优选咖啡的热情以及对中国咖啡农的信赖。我们设立的云南咖啡种植者支持中心，通过采用可持续性种植技术帮助咖啡农提高咖啡产量，将不同反响的咖啡带给全世界的咖啡爱好者。

　　这款单一产地的云南咖啡豆有着轻微的酸度，口感圆润，伴随着柔和的草本般的风味，拥有了我们对一款优选咖啡所偏爱的所有风味。我们无比骄傲地与您分享这款中国市场专供的特别咖啡，它蕴含了我们对中国咖啡种植业的美好憧憬。