印尼咖啡：苏拉维西咖啡

　　苏拉维西咖啡

　　描述：苏拉维西咖啡是印度尼西亚的最雅致的咖啡，具有泥土的芳香、香醇滑顺的醇度和带有草药味的复杂味道。

　　加工：半水洗法。

　　地点：苏拉维西岛是印度尼西亚最大的岛屿之一，印度尼西亚是由几千个岛屿组成的位于东南亚的岛国，这些岛屿沿着从马来西亚到巴布亚新几内亚的赤道分布。

　　类似咖啡：苏门答腊咖啡和祥龙综合咖啡

　　搭配食品的口味：奶酪、黄油、焦糖、苹果和梨。

　　品尝建议：

　　将苏拉维西咖啡与苏门答腊咖啡一起品尝。一般地，苏拉维西咖啡相比而言醇度更低，更具清爽口感。苏拉维西咖啡是一款雅致的咖啡， 口感滑顺，带有草药味和香料味。

　　有关此咖啡的更多信息：

　　苏拉维西岛出产的咖啡占印度尼西亚咖啡总产量的约 7%。

　　在这个 K 形的岛上居住着超过 1200 万人，这里的人民欣赏他们的煮制的土耳其风味咖啡。

　　与过去相比，由于市场条件、加工工艺等多种原因，近年来苏拉维西咖啡与苏门答腊咖啡越发相似了。

　　有关苏拉维西咖啡的摘录

　　醇厚、带有泥土芳香和清淡的香味以及奶油般香醇滑顺的回味。在我品第一口这款美妙的咖啡时，就像聆听天使歌唱。

　　— Kristina Trubshaw，门店伙伴，Santa Clarita，加利福尼亚，美国

　　国家信息：

　　人口：21,490万(2005年估计，世界第4)

　　面积：190平方公里

　　受教育比例：88%

　　平均寿命：70岁

　　趣闻：

　　印度尼西亚有17,000个岛，其中约6,000个岛屿中有人居住。

　　主要城市有首都雅加达(880万人口)、苏腊巴亚(300万人口)、棉兰(250万人口)、万隆(250万人口)，其他300万人口分布周围地区。

　　国民经济分布情况为：农业14.6%、工业45%、服务业40.4% (2004年估计的数字) 。

　　农产品包括：大米、木薯、花生、橡胶、可可、咖啡、棕榈油、禽类、牛肉、猪肉、蛋类。

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