巴拿马BOP大赛竞标批次阿尔铁里庄园水洗瑰夏咖啡风味口感香气描

　　国家：巴拿马

 

　　■庄园：阿尔铁里庄园

 

　　■产区：博克特

 

　　■品种：Geisha

 

　　■处理法：水洗

 

　　■采收期：2015年到达

 

　　杯测报告：

 

　　阿尔铁里庄园（Finca Altieri），位于巴拿马的博克特（Boquete）产区，目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营。 近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中，获得国际评审一致的喜爱。Geisha（2014年水洗组亚军和季军，2013年最后决赛），传统组（2011,2013最后决赛）。 是一个非常厉害的咖啡庄园。 也多次在世界咖啡大赛中获得选手的选用，并获得冠军。

 

　　这次我们非常幸运的获得了这款品质非常高的水洗批次，并谈到了一个很优惠的价格

 

　　首先是磨成粉的干香气是夸张的花香气配上香草的气味，超级细致——加入热水后的湿香气更是"美"，茉莉花香和成熟的杏桃、蜂蜜蛋糕——

 

　　杯中表现的是柑橘、葡萄、柳橙、蜜桃、美妙的花香，非常的干净，满满的柑橘风味，它的水果风味可以说是相当的惊人，却又透明的让人会心一笑，愉悦风味会像海浪般一波波的涌上来！！——

 

　　总的来说，淡雅的香气，带著醇厚的尾韵与口感，完美的演绎中南美洲顶级咖啡

 

　　杯测分数：91

 

　　巴拿马-阿尔铁里geisha-20151222

 

　　■口感强度/风味走向：中强度 / 清晰、均衡、中等酸度、焦糖、茉莉花香