复杂的水果香气的肯尼亚 ＡA卡洛 92分风味口感香气描述

　　国家：肯尼亚

 

　　■庄园：卡洛 处理厂

 

　　■产区：涅里Nyeri District

 

　　■品种：SL28,34

 

　　■处理法：水洗

 

　　■采收期：2017年

 

　　■等级：AA

 

　　■杯测分数：92分

 

　　杯测报告：

 

　　“卡洛”咖啡工厂与 “Tegu” 和 “古古鲁”共同组成"Tekangu"农民合作社，海拔高约1700米，环境相当优美，到处充满野生动物。这几年j我们都有相继引进，表现非常亮眼，这一次我们特别又再度引进“卡洛”所出产的豆子，果然不负众望！！—— “光闻它的干香气就知道它是相当厉害的"狠角色"——柑橘类水果的味道，樱桃草莓和明显的花香味，加入热水后的红糖味，让人感到相当地讨喜，成熟的水果味道，及清晰明亮的香气，更突显出它的高品质。杯中的表现，是成熟水果风味，葡萄、香瓜、樱桃、莓果等等复杂的味道——哇！！真是太棒了！！像是在你口腔中打拳击赛一般，每一击都是直冲脑门。它的酸度，并非太高，不喜欢酸的朋友可以选择中深焙，在这个烘度下，你可以喝到非常棒的黑糖味，相当的甜。这是一款品质相当高的肯尼亚豆，能找到品质如此优异的批次，我认为是相当地幸运，当然它的量也是相当地少，各位老餐们，千万要把握这难的机会。

 

　　■口感强度/风味走向：重强度 / 成熟水果风味，葡萄、香瓜、樱桃、莓果等等复杂的味道