烘培方式:City Roast
等级或品种:Djimma
特性:1.口感:微甜带柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。
2.香味:浓郁的果香及草腥香。
3.视觉:豆颗粒较小且豆色不均匀。
摩卡耶加雪菲Mocha yirgacheffe
来自于咖啡的原乡埃塞俄比亚,摩卡耶加雪啡Mocha yirgacheffe在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名,希有的水洗优质阿拉比加种咖啡,适合各种程度的烘焙,完美地呈现出清新明亮的花果香,漂亮完整的豆型,是一般摩卡难以比拟的高档咖啡。此种咖啡具有独特香气,类似花茶及柠檬皮的香气,中度烘培具有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,为非洲地区极具代表性的水洗豆。
产地:埃塞俄比亚Ethiopia
烘培方式:Fll City Roast
等级或品种:Yirgacheffe
特性:1.口感:丰富多变有柔和的酸味。
2.香味:具有独特类似花果的香气。
3.视觉:豆型虽小但硬度高漂亮完整。