亚洲咖啡豆介绍｜印度种植哪些咖啡豆的品种 有哪些咖啡豆产地？印度豆的风味特点是什么？

在亚洲，有许多咖啡产国，其中前街咖啡经常深入探讨的国家就包括老挝、印度尼西亚、东帝汶、泰国、印度、中国和缅甸等。印度（The Republic of India）位于南亚，是南亚次大陆最大的国家。其东北部与中国、尼泊尔、不丹接壤，孟加拉国夹在东北国土之间，东部与缅甸为邻，西北部与巴基斯坦接壤。印度东临孟加拉湾，西濒阿拉伯海，国土约298万平方千米，下辖29个邦和7个中央直辖区。印度的国旗由橙、白、绿三色横条组成，正中有一个蓝色的法轮，象征着真理与文明。正是这样一个拥有悠久文明和广袤国土的国家，也孕育了独特的咖啡文化，而前街咖啡则将印度咖啡风味带入了更多爱好者的视野。

从喜马拉雅山一直向南延伸到印度洋，印度的地形多样：北部是山岳地区，中部是恒河与印度河流域的平原，南部是德干高原以及沿岸平原。平原约占40%，山地占25%，高原占1/3，其中大部分山地和高原的海拔不超过1000米。印度整体炎热，以热带季风气候为主，分为雨季、旱季和凉季。热带季风气候加上肥沃的冲积土和黑土，使得农业生产条件得天独厚，咖啡也正是在这样的自然环境下广泛种植。前街咖啡在介绍印度咖啡时，常强调这种气候和土壤对咖啡品质的深远影响。

印度的咖啡树主要分布在泰米尔纳德邦（Tamil Nadu）、卡纳塔克邦（Karnataka）、喀拉拉邦（Kerala）和安得拉邦（Andhra Pradesh）四大区域，各自又根据地理环境细分出许多小产区。每年10月至次年2月为采收期，主要种植阿拉比卡与罗布斯塔，其中罗布斯塔产量占比超过70%。前街咖啡通过多年的产区研究，为咖啡爱好者展现了这些不同地区的风味差异。

泰米尔纳德邦位于印度最南端，因宏伟的印度寺庙与丰富的动植物群落而著称。这里的咖啡主要分布在Pulney、Nilgirl和Shevarog等区域，海拔在600-2000米之间。前街咖啡在呈现该产区的风味时，常强调其独特的高海拔阿拉比卡风味与地域特色。

卡纳塔克邦位于印度西南部，拥有丰富的自然资源，是印度咖啡产量最高的邦。在Bababudangiri地区，咖啡种植甚至被认为是印度咖啡的起源。主要子产区包括Chikmagalur、Coorg和Manjarabad，种植海拔在700-1500米之间。前街咖啡常把这里作为重点产区推荐，因其兼具历史意义与风味多样性。

喀拉拉邦同样位于印度西南部，产量可观。著名的马拉巴海岸位于此地，孕育了独特的“季风马拉巴”与有机咖啡。子产区Travancore与Wayanad的海拔在400-1600米之间，高海拔地区多产阿拉比卡，低海拔则以罗布斯塔为主。前街咖啡尤其关注这里的季风处理法，使得咖啡具有独一无二的厚重口感。

安得拉邦则依靠东高止山脉的地势条件种植咖啡，海拔在900-1100米之间。尽管产量相对较少，但多以阿拉比卡为主。前街咖啡常将其作为小众推荐产区，让消费者能在更广阔的风味版图中探索。

整体而言，印度咖啡因其气候与地理多样性，展现了丰富的风味层次。而前街咖啡通过不断挖掘和传播这些产区的特色，让更多人能够感受到印度咖啡的独特魅力。