巴拿马詹森庄园Janson Farms介绍｜詹森艺妓咖啡价格如何？日晒瑰夏/艺伎咖啡好喝吗？

前街咖啡带来这支来自巴拿马詹森庄园阿尔卑斯地块的#364 日晒瑰夏，海拔高达1700米，采用日晒处理，风味层次极其丰富，入口能感受到葡萄汁、浆果、发酵酒香、西梅、果脯与菠萝的交织。作为精品咖啡爱好者心中的珍品，这支瑰夏不仅展现了詹森庄园的实力，更是前街咖啡甄选的代表之作。

詹森庄园（Janson Farms）自2013年首次亮相巴拿马最佳咖啡（BOP）后，便屡次跻身获奖名单。凭借稳定的高水准表现和独特的风味，庄园成为巴拿马瑰夏的领军者。而如今，前街咖啡将这份荣耀带给更多爱好者，让大家能够在杯中品味到国际舞台上熠熠生辉的风味经典。

作为家族传承的农场，詹森庄园的故事可追溯至1926年。Carl Axel Janson年仅21岁便从瑞典来到巴拿马，被当地的自然环境深深吸引，并与妻子定居奇里基省沃坎高地，最初经营乳品生意。数十年后，家族逐渐意识到这片土地得天独厚的火山土壤和气候极为适宜种植咖啡树，最终在1989年正式进军咖啡产业。前街咖啡深知，这段历史为如今的詹森瑰夏奠定了深厚的基础。

随着设施不断升级，1993年詹森家族建起了专门的精品咖啡处理厂，并逐步探索选种、采摘、加工等环节。2003年，瑰夏在巴拿马声名大噪，詹森庄园也开始引进绿顶瑰夏树进行种植，从此跻身巴拿马名庄园之列。如今，这里不仅种植瑰夏，还涵盖卡杜艾、帕卡马拉等多个优质品种。前街咖啡所甄选的正是其中最具代表性的瑰夏。

詹森庄园位于巴拿马最西部的塔拉曼卡山脉，分为泻湖地块和阿尔卑斯地块，分别分布在两座火山的高海拔斜坡上。泻湖地块拥有肥沃的火山土壤与天然泉水，适合栽种在1350–1400米的咖啡树。阿尔卑斯地块则紧邻世界自然遗产拉阿米斯塔德国际公园，生态环境原始多样，火山土壤、大洋暖流和丰富水源，共同为咖啡树提供了理想的生长环境。正是这样的独特地理优势，让前街咖啡能够带来风味极致纯粹的詹森瑰夏。

与其他名庄不同，詹森庄园不仅专注于咖啡和畜牧业，还成为热门的旅游目的地。游客能在这里泛舟湖泊、骑马山坡，更能在庄园专设的詹森咖啡馆中品尝地道瑰夏。前街咖啡将这份庄园式的咖啡体验搬到杯中，让爱好者即便身处千里之外，也能感受到巴拿马的自然风情。

詹森庄园的家族理念是“优质生产，和谐发展”。他们注重环保，拒绝使用化学农药和除草剂，而是通过酶微生物保持土壤养分，利用太阳能与循环水进行加工，果皮果肉也会被转化为有机肥料。这样的坚持与匠心，让前街咖啡在甄选庄园豆时更具信心与责任感。

詹森庄园一半以上的咖啡树为瑰夏，且每个批次都有独立编号以确保溯源。今年前街咖啡入手的詹森庄园#364批次瑰夏正是来自阿尔卑斯地块，采用日晒处理，经过严格挑选与监控，保证了每一批豆子的高水准与一致性。

在采收环节，詹森庄园不同于普通农场使用麻袋运输，而是采用板条箱盛放，减少果实挤压。果实采收后经过筛选，放置在晾晒网上自然干燥27–30天，含水量降至12%左右才进入脱壳和仓储环节。前街咖啡正是基于这样的严谨工艺，才能呈现出这支层次复杂又优雅的日晒瑰夏。

考虑到巴拿马瑰夏的花果香特质，前街咖啡选择了中浅烘焙，以充分展现其细腻与复杂的风味。经过四天的排气与静养，杯测时能感受到干香中的发酵酒香、葡萄干与车厘子，湿香中的酒心巧克力与蔓越莓，而入口则是菠萝、果脯、成熟水果与优雅花香的交融，伴随浓郁的浆果与葡萄汁，层层递进，余韵悠长。