咖啡品鉴的步骤 咖啡产量

咖啡品鉴步骤

咖啡的品鉴步骤也与红酒鉴赏十分相似，大致可以分为以下几个步骤：

1. 先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每

一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。

2. 喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影

响咖啡的风味。

3. 喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘

焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。 所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。

4. 然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。

5. 适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝！

依照上述的过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。