巴拿马哈特曼庄园酒香日晒批次的特点？怎么手冲哈特曼好喝？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　巴拿马哈特曼庄园酒香日晒批次的特点？怎么手冲哈特曼好喝？
   
  　
   
  　　Panama Finca Hartmann Caturra Winey
   
  　　国家：巴拿马
   
  　　产区：沃肯
   
  　　海拔：1250-1800公尺
   
  　　处理方式：酒香日晒
   
  　　等级：SHB
   
  　　品种：Arabica
   
  　　巴拿马 哈特曼庄园 卡杜拉 酒香日晒批次
   
  　　哈特曼庄园是一间由Hartmann家族共同经营的咖啡庄园，
   
  　　庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann，
   
  　　于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业，
   
  　　目前哈特曼庄园拥有两个咖啡农园Ojo de Agua和Palo Verde，
   
  　　彼此相距约两英哩的路程。Ojo de Agua的咖啡均栽种于遮荫树之下，
   
  　　庄园内有许多的地区为原始森林
   
  　　同时也是横跨哥斯大黎加和巴拿马著名的
   
  　　La Amistad森林保护区的缓冲区之一，
   
  　　平均海拔落在1220到1828公尺之间，
   
  　　庄园内的泥巴路通往各个动植物原生栖息地，
   
  　　非常适合赏鸟、健行和探险。
   
  　　Palo Verde农园就是我们所熟知的哈特曼庄园，
   
  　　在这里栽种的咖啡同样也都生长在雨林遮荫树之下，
   
  　　平均海拔1250公尺年均温约在12.7至26.6度之间，
   
  　　年降雨量4500厘米，
   
  　　庄园内有四通八达的泥土路同时
   
  　　也有一个小博物馆收藏昆虫标本和当地的手工艺品。
   
  　　前街推荐手冲数据：
   
  　　V60，三段式冲煮，90度，小富士3.5
   
  　　30秒闷蒸，30g-125g-225g，小水流冲煮
   
  　　风味叙述：
   
  　　一磨开就散发超浓水果酒香气
   
  　　且带有清新的薰木香料气息，
   
  　　混合著香甜的日晒莓果，
   
  　　入口后像是丰富的热 带综合果汁
   
  　　（百香果、芒果、橘子、莓果）与桃子酒调和 的鸡尾酒。