曼特宁是阿拉比卡吗 印度尼西亚曼特宁咖啡豆品种产区介绍

曼特宁属阿拉比卡还是罗布斯塔咖啡豆的风味描述口感介绍
由此可见，好咖啡选用的豆子应该是阿拉比卡种，但仅仅是阿拉比卡种就太笼统了，阿拉比卡种咖啡也会由于地理位置，生长环境，种植方式等差异而有好有坏

「阿拉比卡」咖啡的栽植条件较为严苛，需要较高海拔高度（海拔600至2000公尺以上），需要肥沃的土壤地力、充足的湿气、适当的日照条件与遮荫，「阿拉比卡」咖啡树种对抗病虫害的能力较差，容易遭受损害。此外，每单位面积咖啡树的年产量也较低

阿拉比卡Canephora罗布斯塔却有显著的差异。豆子不同、植物不同，继而，其使用范围也不同。阿拉比卡咖啡口感馥郁细腻、气味香浓，酸性度较高，质感幼滑：不容易有苦涩味

罗布斯塔种有独特的香味（被称为“罗布味”，有些人认为是霉臭味）与苦味，如果取2—3%的比例混合到其他咖啡里，那整杯咖啡都成了罗布味了（因此，罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的）。

1、市场占有率比较大，咖啡的品种也有很多，首先最常见的两个大品种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔！市面上的咖啡豆，除非有特意说是罗布斯塔种的咖啡，其他不管你遇到什么名字的诸如耶加雪菲，曼特宁，哥伦比亚等，都属于阿拉比卡品种下面的子系品种或原生品种

2、价格贵 阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要贵一些

3、种植条件不同   最好种植在高海拔地区，温度较低，产量较低。它的口味更浓厚，醇度和酸度雅致；约含1%的咖啡因（按重量计）价格高：其它的咖啡豆通常种植在海拔较低的温度较高的地区，产量较高。口味更清淡，约含2%咖啡因，价格较低

4、产量少 阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。